Fern Forest Cafe – štýlová kaviareň v Chiang Mai

Thajské mesto Chiang Mai ležiace na severe krajiny patrí k najobľúbenejším miestam v tomto krásnom ázijskom kráľovstve. Obľúbili si ho turisti, hľadajúci pokoj od rušného Bangkoku, milovníci prírody, ale aj digitálni nomádi, ktorí našli svoj prechodný domov.

Niet divu, že Chiang Mai sa stalo mestom, kde nájdete azda najpríjemnejšie a najunikátnejšie kaviarničky celého Thajska. Presne takou je aj kaviareň Fern Forest Cafe v starom meste. Na počiatku kaviarničky stála kávová plantáž v oblasti Baan Pa Miang, ktorú rodina vlastnila, a keďže túžili kávu nielen pestovať, ale robiť ľuďom radosť, rozhodli sa zrekonštruovať svoj starý tradičný dom a prerobili ho na kaviareň.

Svoje brány otvorila kaviareň pred 20 rokmi, no až v posledných rokoch sa o nej hovorí ako o skutočnom poklade a pre mnohých je dokonca najkrajšou kaviarničkou celého Chiang Mai. Spája sa v nej príjemná atmosféra nádvoria, kde môžete sedieť obklopení zeleňou a thajská architektúra v najkrajšej forme. Je len na vás či sa rozhodnete sadnúť si von alebo dnu. Skryté nádvorie je ako malý kúsok raja, pretože všade kam sa pozriete sú stromy, kríky alebo kvety a dokonale to simuluje zelený svet okolitého lesa. Ak sú ulice Chiang Mai rozpálené, tu to necítite, práve naopak. Máte pocit akoby ste si sadli na miesto, kde je všetko inak. Občas natrafíte na živú hudbu, no prišli ste sem najmä kvôli káve či za jedlom.

Ponuka kávy je dokonalá a nájdete tu aj také špeciality ako je espresso s marakujovou šťavou. Tomu sa povie exotika a rozhodne by ste to mali vyskúšať! Môžete sa tu aj najesť, no na čo je kaviarnička pyšná sú dezerty, pretože dcéra majiteľov získala svoje odborné vzdelanie ako „pastry chef“ v legendárnom hoteli Oriental a všetko, čo si tu objednáte bude znamenité.

Fern Forest Cafe má skrátka všetko. Fantastickú kávu z lokálnej kávovej plantáže s nálepkou udržateľnosti, najlepšie dezerty a koláčiky v meste a k tomu skvelé jedlá - od thajských špecialít cez európske chuťovky. Uchmatnite si kúsok raja v Chiang Mai pre seba a poseďte si v štýlovej kaviarničke aj na našom zájazde do Thajska!