Mesto datlí - Buraydah | Zážitky BUBO

V srdci Saudskej Arábie sa nachádza mesto Buraidah, ktoré je v krajine prezývané ako mesto datlí - jedného z najvýznamnejších plodov na Arabskom polostrove. Obklopené zelenými oázami má skvelé podmienky na ich pestovanie vo veľkom množstve. Datle sú skvelou pochúťkou aj dôležitým zdrojom výživy. Už od dávnych čias nomádskych kmeňov križujúcich púšť boli súčasťou stravy ako bohatá zásoba energie. Do dnešných čias predstavujú na Arabskom polostrove symbol arabskej pohostinnosti. Okrem toho, že obsahujú viac ako 65 % cukru, sú datle tiež bohaté na vlákninu, vitamíny (predovšetkým vitamín A a K) a minerály.

Saudská Arábia je s viac ako 300 rôznymi odrodami a s produkciou viac ako 1,6 milióna ton ročne jednoznačne jedným z najväčších producentov datlí na svete. Napriek tomu, že samotní obyvatelia Saudskej Arábie jedia datle či používajú produkty z nich každý deň, aj pri každej oslave, až 60 % celkovej produkcie sa vyáža. Ich pestovanie tak výrazne pomáha hospodárstvu krajiny aj medzinárodnému obchodu.

Obyvatelia mesta Buraidah prenášajú svoje pestovateľské znalosti z pokolenia na pokolenie a delia sa o svoje poznatky už niekoľko storočí. Najtradičnejšími odrodami v tejto oáze sú obľubené sukkari a khalas. Líšia sa v chuti, veľkosti aj konzistencii, no všetky sú príjemne sladké. Na miestnych trhoch sa každý deň predáva neskutočné množstvo datlí vo všektých formách, veľkostiach aj farbách. Navyše sa tu v auguste koná najväčší datlový festival na celom svete, Al Qassim Date Festival, počas ktorého sa predá viac ako 300 000 ton, a tiež sa priblížia tradície a význam datlí v histórii arabských kmeňov.