Najkrajšia cukráreň v Rio de Janeiro

Pri návšteve Ria de Janeiro nemusíte vyraziť za gastronomickými zážitkami iba na pláže Copacabany. V historickom centre mesta sa ukrýva miesto, ktoré vás prekvapí svojou architektúrou.

Confeitaria Colombo alebo Kolombova cukráreň bola otvorená už v roku 1894 portugalskými prisťahovalcami Manoelom Lebrãom a Joaquimom Borgesom de Meirellesom. Práve táto cukráreň sa stala miestom, kde sa stretávalo mnoho umelcov, spisovateľov, intelektuálov aj významných osobností brazílskeho verejného života. Medzi návštevníkov patrili napríklad spisovatelia Machado de Assis či Olavo Bilac.

Na prvý pohľad vás však pravdepodobne zaujme najmä jej interiér. Veľké zrkadlá, drevené obloženie, krištáľové lustre a nádherná vitráž vytvárajú atmosféru obdobia Belle Époque. Mnohé prvky interiéru pochádzajú z európskych dielní a práve spojenie európskej elegancie s brazílskou atmosférou robí z Colombo výnimočné miesto.

A čo tu ochutnať? Colombo je predovšetkým miesto na kávu a sladké dezerty.

Quindim - typický brazílsky dezert z vaječných žĺtkov, cukru a kokosu.

Pastel de nata - malý portugalský koláčik z lístkového cesta s krémovou náplňou.

Pudim de leite - brazílska verzia karamelového pudingu, podobná crème caramel.

Pão de queijo - malé syrové guľôčky z tapiokového cesta.

Afogado - vanilková zmrzlina preliata horúcou kávou.

Chcete ochutnať zmrzlinu, ktorá očarila kráľovnú Alžbetu II. pri jej návšteve v Brazílii v roku 1968?

Tak si vypýtajte Sorvete de Rainha (Kráľovnina zmrzlina). Táto zmrzlina sa vyrába z brazílskeho ovocia bacuri. Počas banketu na palube kráľovskej jachty Britannia kráľovnu natoľko zaujala táto zmrzlina, že jej Colombo neskôr poslalo viacero krabíc zmrzliny loďou do Anglicka.