Muškátový orech - streetfood v Malajzii

Muškátový orech - streetfood v Malajzii Ochutnali ste už džús z muškátových orieškov?

Malajský Penang je miestom, ktoré je tak neskutočne zaujímavé a dokonalé, že si ho zamiluje snáď každý, kto sa v ňom ocitne. Je koloniálnou perlou, strieda čínske aj indické štvrte a na jednej ulici spája kostol, čínsky chrám, hinduistickú svätyňu či mešitu, a nikto tu nič nerieši, ale žije si svoj život. Penang je gastronomickým rajom. Čo rajom, on je dokonca ešte niečo viac. CNN ho pasuje za TOP streetfood miesto sveta, každé dôležité gastronomické médium ho spomína ako miesto, kde by ste mali ochutnávať, a BUBO sa v Penangu tiež dokonale vyzná. Veď sem chodíme roky a roky hľadáme to, čo robí toto miesto unikátnym. Koľko ľudí už s nami ochutnalo grilovanú raju v kari omáčke na banánovom liste? Dokonalé Char Kway Toew, kde neváhame stáť aj hodinu v zástupe ľudí, pretože vieme, že je naprosto unikátne? Dnes nájdete na Lebuh Armenia, teda na známej „arménskej ulici“ skvelý a unikátny podnik, kde môžete ochutnať džús z muškátových orieškov. Toto na Penangu milujem, že som tu 20x, no stále ma to miesto dokáže nadchnúť, ukázať kúsok svojej skladačky, ukázať, že ho vlastne človek stále ani po rokoch nepozná a že ho musí milovať. Muškátový oriešok je pre Penang typickou záležitosťou. Nie tak ako betel, veď koniec koncov práve po betelovom oriešku dostal Penang (alebo ak chceme Pinang) svoje vlastné meno. Kedysi tu obchod s betelom prekvital, no tie časy sú minulosťou. Dnes sa tu darí vďaka klíme muškátovému oriešku. Pre niekoho je muškátový oriešok len obyčajný orech, aký sa v malých dávkach pridáva do varenia či sladkostí, no skrýva v sebe fantastický príbeh. Kedysi mal rásť len v oblasti Spice Islands na ostrovoch Banda v severnej Indonézii, teda len na maličkom ostrove menom Run. Doťahovali sa o neho mocnosti a túžba po monopole na muškátový orech zmenil dejiny sveta. V 17.storočí ho totiž Holanďania vymenili Britom za Manhattan! Ten sa stal britským a Holanďania sa pustili do obchodu so vzácnym muškátovým orechom. Cestovanie nás učí fantastickým veciam. Prídeme k obchodíku a pýtame si osviežujúci džús. Vezme sa dužina, v ktorej je oriešok obalený, odšťaví sa a je to. Krásne vonia, perfektne a osviežujúco chutí a fakt nič lepšie v Penangu na pitie nenájdete (dobre dobre, ani Teh Tarik na ulici nie je na zahodenie). Ale džús z muškátových orieškov? To je ťažká exotika! Najlepšie na tom je, že stánok stojí len pár metrov od slávneho streetart bicykla od Ernesta Zachareviča. Tam sa tlačia davy, netušiac, že poklad sa skrýva o kúsok vedľa!


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Thajsko, Singapur, Malajzia


náročnosť

16 dní

Trvanie

1964
K

Ázia  

Bali (IND), Singapur, Malajzia, Indonézia


náročnosť

11 dní

Trvanie

2152
K

Ázia  

Brunej, Malajzia, Indonézia, Filipíny


náročnosť

16 dní

Trvanie

3098
Fernão de Magalhães Prémiový blog

Prémiový blog Fernão de Magalhães

Stojím v Punta Arenas (Piesočný Bod) pod sochou môjho hrdinu. Po portugalsky sa volá Fernão de Magalhães a po španielsky Hernando de Magallanes.…

Končí sa ramadán -Eid al Fitr Prémiový blog

Prémiový blog Končí sa ramadán -Eid al Fitr

Končí sa najväčší sviatok roka takmer dvoch miliárd obyvateľov našej planéty. Aký je ramadán naživo? Aké je to keď kresťan drží mesačný moslimský…

Veľká päťka alebo 21 zvierat pre rok 2021 Prémiový blog

Prémiový blog Veľká päťka alebo 21 zvierat pre rok 2021

Naša planéta je úžasným miestom, kde ešte stále môžete natrafiť na autentickú divokú prírodu aj s jej obyvateľmi - fascinujúcimi divými zvieratami,…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: