Skrytá kávová plantáž v strede Atlantiku

Na ostrove Sao Jorge, ktorý je jeden z obývaných ostrovov Azorského súostrovia, sa vyskytuje vzácna a úrodná mikroklíma. V dedinke Fajã dos Vimes, na južnom pobreží, v takmer tajnom kúte ostrova, sa pred viac ako dvoma storočiami zakorenil príbeh jedinej kávovej plantáže Azorov. 

Predpokladá sa, že to bol Azorský emigrant, ktorý koncom 18. alebo začiatkom 19. storočia priniesol z Brazílie prvé zrná kávy arabica. Zasadené s nádejou, pomaly rástli. Bol to však Manuel Nunes, kto sa rozhodol zachovať a rozvíjať toto dedičstvo. Zvýšil výrobu remeselnej kávy aby ju mohol ponúknuť aj návštevníkom, a tak sa s veľkou láskou zrodila kaviareň ,,Café Nunes" - malý priestor, vytvorený v roku 1997. Malá kávová plantáž sa nachádza priamo za domom majiteľa a pestovaniu sa venuje rodina, ktorá ju ručne zbiera aj spracováva. Je to pre nich tradícia, ktorú si zachovávajú už desaťročia. 

Kávovníky sa pestujú v mimoriadnej nízkej nadmorskej výške - je to pod 300 metrov nad morom - s priemernými ročnými teplotami od 12 stupňov Celzia v zime do 25 stupňov v lete. Manuel a jeho rodina má na pozemku za domom okolo 800 kávovníkov a ich kaviareň ,,Café Nunes", priamo v ich záhrade, je jediným miestom kde sa dá káva ochutnať. Produkcia je malá, spočiatku bola určená len na osobnú spotrebu. Pán Manuel Nunes dostal ponuky na komercializáciu svojej kávy mimo svojej kaviarne, ale nikdy na to nepristúpil. Káva je ovocná, aromatická, jemne sladká a trochu kyslá a podáva s v jednoduchom priestore, ktorý zostáva verný 90. rokom. Ročne vyprodukujú približne 700 kg kávy. Káva je organická - na ostrove sa nevyskytuje hmyz, kzorý by kávové zrná ohrozoval, a preto sa nepoužívajú žiadne pesticídy. Zber prebieha od mája do septembra, ale závisí aj od celoročného počasia.