Casa da Feijoada - odporúčaná reštaurácia v Rio

Takmer každý, kto navštívi Brazíliu, určite nevynecháva zo svojho itinerára legendárne Rio de Janeiro. A práve Rio je skvelé miesto, kde môžete nájsť stovky luxusných podnikov, kde môžete ochutnať tradičné brazílske jedlo Feijoada. Brazília je obrovská krajina a preto sa recept na feijoadu bude líšiť od jednej reštaurácie k druhej. Tak, kde je najlepšie? BUBO vám odporúča ísť sa najesť do kvalitného podniku blízko pri pláži Ipanema, ktorý sa volá Casa da Feijoada. Ako už samotný názov napovedá, všetci vieme, čo bude hlavnou hviezdou celého menú. Servírujú ju tu už celých 30 rokov. Čašníci začínajú nosiť na váš stôl najprv malú porciu fazuľového vývaru. K nej vám prinesú porciu mäsa a pokrájanej klobásky. Za tým prinášajú porciu ryže, zeleniny a kúsky pomaranča; a hody môžu začať. Na pitie odporúčame objednať si malý "panák" citrónový alebo passion fruit (obsahuje alkohol), ktorý v kombinácii s týmto sýtym jedlom chutí fantasticky. Máme pre vás ešte jeden tajný tip! Práve tu na tomto mieste servírujú aj iný druh feijoady. Ide o tú tradičnú, trošku nepopulárnu verziu, ale o to viac zážitkovú, kde vám do taniera naservírujú aj uši a chvostík zo zvieraťa. A ešte jeden tip navyše: v tejto reštaurácii varia feijoadu každý deň, ale vy si naplánujte svoju návštevu na sobotu. Že prečo? Praví Cariocas jedia feijoadu zvyčajne iba v sobotu a to kľudne aj niekoľko hodín, aby sa potom z nej mohli celý ďalší týždeň pozbierať na nohy. Dokonalá sýta pochúťka! A o tom, že ju v Casa da Feijoada varia naozaj že dokonalo, vedia aj svetové portály typu Travel and Leisure, ktorý ju tiež odporúča, a dostali sa aj do rebríčkov najlepších reštaurácií Ria. A nám v BUBO neostáva iné, ako s týmto hodnotením v plnom rozsahu súhlasiť. Okrem toho tu ponúkajú aj iné brazílske tradičné jedlá a my vrelo odporúčame vyskúšať aj jedno z nich, napr. tutu á mineira, kde vám na tanieri prinesú domäkka uvarené fazuľky a mäkučké jahňacie mäso (základ) s ryžou a ako príloha vajíčka na tvrdo, opečená slaninka a brazílska klobása. A dezert? Určite goiabada - koláčik z guavy, ktorý sa servíruje so syrom pochádzajúcim z brazílskeho štátu Minas Gerais. Dokonalý gurmánsky zážitok!