Ovocie a Brazília - sexi graviola a úžasná caja

Ovocie a Brazília - sexi graviola a úžasná caja Čo musíte ochutnať v Brazílii

“Dáš si ešte šampanské?” ponúka má Gabriel. Odmietam, radšej si dám ten divný džús čo som mal minule, taký svetlozelený z divného ovocia.. “Hmm. Kiwi?” Nie kiwi pozná každý. Aj keď sú miestni ľudia študovaní nemajú taký celkový prehľad ako my v Európe… Po 30 minútach sa dopracujem k tomu, že tá chuť o čom hovorím bude graviola! Áno graviola (zapamätáte si podľa futbalového trénera Bayern Mníchov, Josepa Guardiolu). Briti to ovocie volajú soursop a nájdete ho všelikde v trópoch cez západnú a centrálnu Afriku až po Oceániu, no tu je bežný ako u nás jablká. Chuť je mixom jahôd, ananásu s troškou kokosu, banána a do toho silné citrusy, ako pridaná limetka. Koktejl je skôr biely ako zelený, lebo keď to ovocie rozrežete je biele. Niektorí tvrdia, že má antikarcinogénne účinky, iní, že z toho rastu dievčatám prsia a je to afrodiziakum. Každopádne je to dobrý džús. Keď som sprevádzal po Barme prvú skupinu v roku 1997 tak som videl čosi podobného. Pýtal som sa na to ovocie ukázal na jeden kus a oni mi povedali, že stojí 50 centov a ja som to zaplatil a na oplátku som nedostal jeden plod, ale 25 či 30 kilový prútený košík. Jedli sme to po celý čas. To isté ovocie – custard apple som videl včera v centre Recife. Graviola väčšia, s väčšími pichliačmi (ktoré nepichajú) a džúsy z nej sú výborne. Abacaxi je ďalšie ovocie, no keď vám ho prinesú vykľuje sa z neho bežný ananás, aj keď silnej a výbornej chute. No ti čo cestujú vedia, že všade v trópoch je to ako keby ste jedli čosi absolútne iné než to čo máme doma, ovocie ktoré dozrieva v podpalubí lodí. Kokosové orechy sú zelené, alebo žlté a výborne s neuveriteľnou cenou 50 centov/kus. Majú ich na každom rohu. Neuveriteľný džús je z ovocia meno caja (“kaza”). Neviem ako sa to volá, latinsky je to Spondias mombin. Má to farbu ako džús z manga a aj troche podobnú chuť no menej sladkú s viac citrusovým nádychom. Je to výborne ! Milujem thajský šalát “som tam” ktorý sa pripravuje v špeciálnej nádobe –tu mám doma - a tam sa niekedy toto ovocie pridáva, v Thajsku ho volajú makok, videl som ho aj v Nigérii či Kongu. Toto ovocie účinkuje ako nás Acylpirín, znižuje teplotu a listy majú protizápalový účinok. Na svete je toľko zaujímavých veci… My v BUBO sa na gurmánske zájazdy špecializujeme už roky. Naši sprievodcovia musia ochutnať všetko, tak aby by to vedeli klientom odporučiť. Tu pri rovníku je základom ovocie.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Amerika  

Paraguaj, Brazília, Argentína


náročnosť

12 dní

Trvanie

2490
K

Amerika  

Patagónia, Paraguaj, Chile, Brazília, Argentína


náročnosť

16 dní

Trvanie

3590
K

Amerika  

Brazília


náročnosť

6 dní

Trvanie

1200
Čítanie na víkend

Čítanie na víkend

Každý týždeň pre vás vyberáme jeden dlhý cestovateľský blog.

Zobraziť
Najexotickejší ľudia sveta 2021 Blog

Blog Najexotickejší ľudia sveta 2021

Kde v najbližšom roku nájdete ešte tú pravú exotiku? Kde máte šancu dostať sa do doby kamennej a kde môžete nafotiť svoj najexotickejší…

Corona a Rio de Janeiro (očami miestnych) Blog

Blog Corona a Rio de Janeiro (očami miestnych)

Najkrajšie mesto na svete, mesto plné kontrastov, najslávnejšie mesto krajiny, ktorá má mimoriadne kontroverzného prezidenta. Ako sa zmenilo v…

Najfantastickejšie festivaly sveta Prémiové blogy

Prémiové blogy Najfantastickejšie festivaly sveta

Ste už ostrieľaný cestovateľ, ktorý toho videl dosť a chce teraz svoje cesty povýšiť na iný level? Nejde totiž iba o to - KAM ísť, ale aj KEDY tu…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine:

Cestuj vďaka čítaniu

Čítajte, rozširujte si obzor a zbierajte pri tom zľavové kódy na cesty s BUBO.