Churrasco – brazílska grilovačka

Churrasco je v Brazílii doslova povinnosť ochutnať, ak radi jedávate mäso. Brazílske Churrasco je spojené s konceptom all you can eat/jedz koľko vládzeš. Ugrilované kusy rozličných druhov kvalitného mäsa (teľacie, hovädzie, jahňacie...) sa opekajú na dlhých ražňoch priamo nad ohňom a potom vám ich šarmantní čašníci Cariocas krájajú priamo do Vášho taniera pokiaľ nepoviete, že stačí. Táto tradícia prípravy jedla pochádza z dávnych čias, keď sa v Brazílii v regióne Rio Grande usadili prví Gaučovia a vymysleli si takúto grilovačku, keď sa medzi sebou navštevovali. V reštauráciách je zvyčajne k dispozícii aj bohatý bufetový stôl, kde si môžete vybrať z rozličných príloh podľa svojej chute: nakrájaná zelenina surová/grilovaná/uvarená, nakrájaná šunka, klobásky chorizo, čerstvé šťavnaté exotické ovocie, vajíčka natvrdo, syry, opekané zemiaky, ryža a podobne. My v BUBO chodíme do Brazílie pravidelne a už len vzrušujúcim Riom sme previedli tisíce nadšených klientov. Napr. aj priamo tu v Rio vám vieme odporúčať kvalitnú barbecue reštauráciu. Luxusný podnik Assador, ktorý sa nachádza v príjemnom prostredí parku pri zátoke Guanabara v štvrti s názvom Flamengo. Assador ponúka prvotriednu kvalitu v každom ohľade a čašníci na úrovni vám plnia jeden gurmánsky zážitok za druhým. A po skvelom jedle ešte jeden tajný tip od nás navyše. Neodchádzajte z podniku ihneď preč, ale vyjdite na terasu poprechádzať sa smerom k zátoke. Je tam nádherný park, z ktorého vidíte na Cukrovú homoľu, ktorá sa vám ukazuje z druhej strany! Takto získajte pre seba unikátne zábery, ktoré iní neodfotia, pretože tam takmer nikto nechodí.