Najlepšie rebierka v Arizone

Najlepšie rebierka v Arizone môžete nájsť v mestečku Page, ktoré okrem Glen a Antelope Canyon skrýva aj gastronomický poklad. Big John’s Texas BBQ vás ohúri nielen svojou typickou vidieckou atmosférou, ale aj tým najlepším výberom pre milovníkov mäsových špecialít.

Big John sa narodil a vyrastal v Dallase v Texase. Láska ku grilovaniu sa u nehe prejavila už na strednej škole, pričom toto remeslo prehlboval u Louieho Muellera, ktorý bol pre Johna veľkým vzorom. Postupom času začala jeho BBQ získavať viac a viac pozornosti, až bol pozvaný ako porotca BBQ omáčky na Taylor International BBQ cook-off. Jeho najväčšia špecialita boli práve rebierka, ku ktorým vytváral BBQ omáčky podľa rôznych receptov. Tajomstvo k skvelému a jemnému mäsu podľa Johna spočíva v pomalom grilovaní za neustáleho potierania a otáčania.

Big John's Texas BBQ sa v Arizone otvorila v roku 2006. Išlo najmä o to, že v Arizone bolo veľmi ťažké nájsť dobré rebierka či typické BBQ. Sebavedomie pre otvorenie pobočky získal najmä vďaka tomu, že kdekoľvek prišiel ľudia stáli v rade a špeciality boli veľmi rýchlo vypredané. John odkúpil starú čerpaciu stanicu a pretavil ju na autentickú reštauráciu, kde sa viete najesť vnútri, ale aj vonku za sprievodu miestnych vidieckych muzikantov. Široká ponuka vás naláka či už na polkilové rebierka, sendvič z trhaného mäsa, alebo ochutnávku toho najlepšieho, čo reštaurácia ponúka. Určite odporúčame ochutnať aj Coleslaw šalát k poriadnej dávke rebierok. My v BUBO tento podnik milujeme a vždy sa veľmi tešíme na našu ďalšiu návštevu Page počas BUBO zájazdu USA - západ.