Najlepšiu kaviareň sveta nájdete v Sydney

Milióny ľudí po celom svete začínajú svoj deň šálkou kávy. Nájsť však dobrú kaviareň vie byť niekedy celkom umenie.

Tento týždeň sa v Madride konalo medzinárodné celosvetové podujatie s názvom CoffeeFest, na ktorom vystúpilo obrovské množstvo svetových odborníkov, ktorí zdieľali svoje odborné znalosti o káve. Súčasťou tohto podujatia bolo aj každoročné udeľovanie titulu najlepšej kaviarne na svete.

Rebríček bol určený kombináciou hlasovania verejnosti a hodnotenia odbornou porotou, ktorá posudzovala každú kaviareň na základe viacerých faktorov vrátane kvality kávy, skúseností baristov, služieb zákazníkom, inovácií, prostredia, postupov udržateľnosti či ponuky jedál.

Tohtoročným víťazom sa stala kaviareň v austrálskom meste Sydney s názvom Toby’s Estate Coffee Roasters. Vlajková kaviareň tejto spoločnosti sa nachádza v juhozápadnej štvrti Chippendale v Sydney. Ak by ste však chceli ochutnať ich kávu, nemusíte cestovať do Austrálie, nakoľko má táto spoločnosť pobočky v mnohých krajinách Ázie, či oblasti Stredného východu. Kaviarenský reťazec začal písať svoj príbeh v roku 1997, keď sa právnik Toby Smith rozhodol začal podnikať z garáže svojej matky.

Prvú trojicu najlepších kaviarní sveta uzatvárali Onyx Coffee Lab z amerického Arkansasu a kaviareň Gota Coffee Experts z Viedne.

Do konečného rebríčka sto najlepších kaviarní sveta sa dostalo celkovo až 9 kaviarní z Austrálie, čím si táto krajina potvrdila svoje dominantné postavenie.

Naši BUBO sprievodcovia Vám na každom našom zájazde naprieč Austráliou radi poradia, kde ochutnať tu najlepšiu kávu.