Steak z klokana

Steak z klokana Národné jedlo Austrálie?

Už odpradávna aborigenské kmene lovili najväčšieho cicavca Austrálie - klokana. Okrem iných malých tvorov sa toto 3-metrové 90 kilogramové zviera stalo súčasťou ich jedálničku a neskôr aj symbolom najmenšieho a najsuchšieho svetadielu. Keďže klokan dokáže "skákať" rýchlosťou až 50km/h, museli si vymyslieť spôsob ako ho uloviť. A na to Aborigencom slúžili práve boomerangy. Keď prišli do Austrálie Európania, priviezli si zo sebou kravy aj ovce. Typickým austrálskym jedlom sa stali napríklad aj britské fish and chips. Dalo by sa teda povedať, že práve klokan a steaky z neho, by mohli byť národným jedlom protinožcov. Mäso je chutné a navyše zdravé. Obsahuje totiž len asi 1% tuku a je bohaté na antioxidanty a protirakovinové látky. Klokan sa chová na mäso na špeciálnych farmách. Chuťou dosť pripomína hovädzie. Nie však každá reštaurácia túto pochúťku ponúka. My však vieme o tých, ktoré klokanie steaky vedia pripraviť naozaj výborne. Vydajte sa s BUBOM do Austrálie a vyskúšajte tento "netradičný" gurmánsky zážitok.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Austrália a Oceánia  

Papua Nová Guinea, Austrália


náročnosť

17 dní

Trvanie

7728
K

Austrália a Oceánia  

Austrália


náročnosť

10 dní

Trvanie

4274
K

Austrália a Oceánia  

Austrália


náročnosť

14 dní

Trvanie

6720
Sydney - čo vidieť okrem opery a Bondi Beach
Sydney

Sydney Sydney - čo vidieť okrem opery a Bondi Beach

V Austrálii neobíďte Sydney! Prístavné mesto, hlavné mesto austrálskeho štátu Nový Južný Wales, najstaršie a druhé najväčšie mesto na červenom…

Veronika Hulíková 26 min. čítania
Najfantastickejšie festivaly sveta
Prémiový blog

Prémiový blog Najfantastickejšie festivaly sveta

Ste už ostrieľaný cestovateľ, ktorý toho videl dosť a chce teraz svoje cesty povýšiť na iný level? Nejde totiž iba o to KAM ísť, ale aj KEDY tu byť…

Ľuboš Fellner 38 min. čítania
TOP 10: Najlepšie destinácie, kam vycestovať za športom
Prémiový blog

Prémiový blog TOP 10: Najlepšie destinácie, kam vycestovať za športom

Kam cestovať za športom? Pripravili sme tipy najmä pre tých, ktorí chcú uloviť unikátny športový zážitok ako diváci. Tieto cestovateľské tipy z…

Ľuboš Fellner 25 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: