Jej pôvod má korene v Quilpué z údolia Valparaíso v Chile. Fuentes študovala gastronómiu na školách v Chile, Francúzsku a Španielsku. Svoj domov našla na Tenerife, kde si otvorila reštauráciu Nub a získala Michelinovú hviezdu. Reštauráciu vedie so svojím manželom Andrea Bernardi. Spoločne kombinujú chute Talianska a Chile a veľmi sa im v tom darí.
Fuentes je šéfkuchárka, ktorá prináša svetu autentickú chilskú gastronómiu za hranicami svojej rodnej krajiny. Kto rád pozerá zahraničné televízne show s témou gastronómie, tak Fuentes videl v MasterChef Chle ako rozhodkyňu. V roku 2022 na sviatok žien obdržala cenu Imagen de Chile. Pre viac inšpirácie na cesty v Chile prejdite na stránky bubo.sk/Chile.
Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
Tipy a zážitky - Čile
- Čo vidieť v Santiago de Chile
- Gran Torre Santiago – najvyšší mrakodrap
- Pablo Neruda – dom čilského básnika
- Jogging v Santiago de Chile
- Hotel Serrano v Torres del Paine, Chile
- Patagóniou na koňoch
- Santiago de Chile - rady a tipy
- Valparaiso a Viña del Mar.
- Aconcagua - najvyššia hora Južnej Ameriky
- San Pedro de Atacama a Mesačné údolie
- Tarapacá - sever Chile
- Prezident Piñera, Chile
- Tipy a dobrú chuť zo Santiago de Chile
- Prvá Cesta Okolo Sveta
- Augusto Pinochetom vs Salvador Allende
- Pod sopkou Licancabur s najvyšším jazerom sveta
- Salar de Atacama
- Prvá slovenská expedícia krížom cez Južnú Ameriku/ Chile
- Prvá cesta BUBO do Chile -20 storočie
- Wulaia Bay, Patagónia
