Pouličné reštaurácie v Hanoji

Pouličné reštaurácie v Hanoji Hanoj z mravčej perspektívy

Každý, kto aspoň raz navštívil severovýchod Ázie vie, že tu merajú iným, omoho kratším metrom. Od veľkosti oblečenia až po izbičky lokálnych príbytkov, tu na východe je pre nás všetko o poznanie menšie. Inak tomu nie je ani pri stolovaní. Kým štandardná porcia tradičného mäsového vývaru s ryžovými rezancami a bylinkami phở je zhruba trikrát väčšia než polievka v Európe, plastová stolička, na ktorej si svoje pouličné phở zjete, pripomína zmenšenú edíciu stolčeka z detského domčeka na hranie. Sedíme si na ghế nhựa, ako sa vo Vietname tento absolútne kultový nábytkový artikel nazýva, a s Lin, ktorá nám naservírovala bun rieu, vývar s rajčinami, tofu, okrúhlymi ryžovými rezancami a čerstvým koriandrom, debatíme o problematike plastových stoličiek. O meter ďalej sa k nám na chodníku pripája sekuriťák Sohn so svojimi kolegami policajtmi, ktorí sa na večernú šichtu pripravujú pomerne svojsky: exovaním bia hơi, ľahkého a osviežujúceho vietnamského pivka, ktoré sa varí každý deň a čapuje úplne čerstvé. Pitie je tu doslova súťažnou disciplínou. „Một trăm phần trăm!“ (čo znamená 100 %), volá po každej runde Sohn a poháre zrazu stoja hore dnom. „Tam by sme si snáď sadli aj traja!,“ čudujú sa chlapci, keď im objasňujeme na aké rozmery záhradných plastových stoličiek sme doma zvyknutí my. K lokálnej gastrokultúre však stoličôčky neodmysliteľne patria a možno aj vďaka nim je každé bia hơi a miska rezancov vo výške tridsať centimetrov nad zemou zážitkom. Dobrú chuť a nazdravie s BUBO v Hanoji!  Foto: Ľ. Fellner, Hanoj


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Vietnam, Kambodža


náročnosť

16 dní

Trvanie

2299
K

Ázia  

Vietnam, Kambodža


náročnosť

16 dní

Trvanie

2500
K

Ázia  

Vietnam


náročnosť

12 dní

Trvanie

2010
Severná Európa

Severná Európa

Rady na cesty, tipy a skúsenosti od Grónska a Islandu po Dánsko a…

Zobraziť
Putovanie po severe Vietnamu Prehliadky

Prehliadky Putovanie po severe Vietnamu

Okolie Sapy tvorí najvyššia hora Vietnamu a údolia pod nimi vypĺňajú terasovité ryžové polia s dedinami etnických menšín. Sapa je najchladnejšia a…

20 krajín, ktoré zvládli koronu najlepšie Blog

Blog 20 krajín, ktoré zvládli koronu najlepšie

Je skvelé, že Európa sa začína otvárať a zrejme z pohľadu európskej ekonomiky logické, že začíname v európskych dovolenkových destináciách. Platí…

Corona a Vietnam (očami miestnych) Blog

Blog Corona a Vietnam (očami miestnych)

Vietnam má priamo hranice s Čínou a aj vďaka svojim obchodným vzťahom vnímal vírus od prvých dní. Aká je situácia v Hanoji? Dozviete sa v rozhovore…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine:

Cestuj vďaka čítaniu

Čítajte, rozširujte si obzor a zbierajte pri tom zľavové kódy na cesty s BUBO.