Vietnam

Tip na bun cha v Hanoji

Prvni den nasi pracovni cesty Road to Hanoj jsme zakoncili velkym gastronomickym zazitkem. Sve chutove bunky jsme se vydali uspokojit do restaurace Bun Cha Huong Lien, ul. 24 Le Van Hou, kde si typicke hanojske jidlo Bun cha daval i americky prezident Barack Obama, behem navstevy Hanoje 23.5.2016. Jsme prvni BUBO skupinou, ktera se dostala do teto neustale vybookovane restyky, kterou Obama tak proslavil. Je plno, misto nachazime az ve 3.patre u plechoveho stolku s umelymi barevnymi zidlickami. Jak autenticke. Behem vteriny mame na stole kopec cerstvych asijskych bylinek rau mui, rau thom, hung cho, mui tau, talir ryzovych nudli a vse spolecne michame s ugrilovanym buckem na ohni ve specialni sladkokysele omacce. Davka cerstve nasekaneho chilli tento zazitek pozveda do vysin. Vse zapijime Hanoi beer a jako bonus prichazi smazene rolky s morskymi plody. No a Obama combo je na svete. Obama si vybral dobre, tento podnik neuveritelne proslavil a zajistil mu tak byznys na dalsich 20 let. Majitel pan Lien se uz 20 let venuje priprave Bun cha. Nejchutnejsi zazitek totiz muzete ulovit hlavne tam, kde se specializuji pouze na jeden druh jidla. Ve stejnem dome i bydli a po prezidentove navsteve se mu zrejme zacalo darit natolik, ze si otevrel svoji dalsi pobocku, Huong Lien No2. Zajimavosti je, ze mu slava nestoupla do hlavy a ceny Bun cha jsou stale stejne. Obama combo zde muzete poridit za necele 4 eura. Tady o zakazniky nouzi mit rozhodne nebudou. A my jdeme lovit dalsi gastronomicke zazitky, kterych je na teto ceste nespocet.