Jackfruit - najväčšie ovocie na svete

Jackfruit - najväčšie ovocie na svete

Jackfruit - chlebovník rôznolistý pochádza z Indie, kde kedysi patril k základným potravinám. V súčastnosti sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach Ázie, Afriky a Južnej Ameriky. Do Európy sa najčastejšie dováža z Brazílie. Jackfruit je najväčšie ovocie na svete, ktoré rastie na stromoch a dorastá do hmotnosti okolo 10 až 20kg, niektoré plody však môžu dosiahnuť hmotnosť vyše 35 kg. Plody chlebovníka sú oválneho tvaru, s kôrou s „pichliačmi“, pod ktorou sa nachádza veľké množstvo semien obalených do lepkavého puzdra žltej farby.

Jackfruit si ľudia často podľa výzoru zamieňajú s durianom, ktorý je známy aj vďaka svojmu zápachu. Pri jackfruite sa však toho nemusíte obávať. Semená sú šťavnaté a majú sladkastú osviežújucu chuť. Je nabitý vitamínmi skupiny A, B, C, ale aj minerálmi ako draslík, vápnik, horčík, fostor, meď, železo, mangán, selén, zinok esenciálne aminokyseliny a enzýmy.

Jackfruit nie je najjednoduchšie ovocie na prípravu. Komplikácie nastávajú najmä vtedy, keď sa k lahodnému vnútru snažíte dostať - sťava po narezaní je lepkavá a zanecháva fľaky na nožoch aj oblečení. Zrelý jackfruit sa môže konzumovať čerstvý alebo pridaný do dezertov, ako je zmrzlina. Veľmi zaujímavý však je aj kým je ešte nezrelý – má textúru veľmi podobnú kuraciemu alebo bravčovému mäsu, čo z neho robí vynikajúce „vegetariánske mäso“ na kari, šaláty a rezance.

B

Ázia   Amerika   Európa  

Taliansko, Peru, Mexiko, Jordánsko, India, Čína, Brazília


náročnosť

18 dní

Trvanie

12223 22224€
K

Amerika  

Južná Amerika, Uruguaj, Paraguaj, Brazília, Argentína


náročnosť

12 dní

Trvanie

4094
K

Amerika  

Južná Amerika, Patagónia, Uruguaj, Paraguaj, Chile, Brazília, Argentína


náročnosť

16 dní

Trvanie

5739
Najnebezpečnejšie zviera sveta Prémiový blog

Prémiový blog Najnebezpečnejšie zviera sveta

Lev, tiger, žralok, byvol, hroch? Nie! Je to komár a všetci naši sprievodcovia v Afrike tento vtip poznajú. No pri toľkých mŕtvych - ročne je to…

Ľuboš Fellner 17 min. čítania
Rio de Janeiro - deň v meste bohov Rio de Janeiro

Rio de Janeiro Rio de Janeiro - deň v meste bohov

Mesto bohov a samby - sen každého cestovateľa. Čo tu vidieť okrem nádhernej sochy Ježiša, Cukrovej homole či slávnej Copacabany? Pokiaľ do Ria…

Negustiózne! Vybrali sme najhoršie bizarné jedlá sveta Prémiový blog

Prémiový blog Negustiózne! Vybrali sme najhoršie bizarné jedlá sveta

My ľudia sme veľmi rozdielni. To, čo niekto považuje za pochúťku, napríklad kaviár či žabacie stehienka, iný nevie vložiť do úst. No jedlá, ktoré…

Ľuboš Fellner 9 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: