Ťavie mlieko - módny trend alebo liek?

Chuťovo sa síce ťavie mlieko príliš nelíši od toho, ktoré dôverne poznáme aj u nás - kravského, no pokiaľ ide o jeho obsah, respektíve zloženie, dá sa pokojne označiť ako “iná liga”. Obsahuje totiž veľký podiel vitamínu C, no tiež množstvo vitamínov skupiny B. Čo z neho ale skutočne robí mlieko inej ligy, je oveľa nižšie množstvo bielkovín, ktoré dokázateľne súvisia so vznikom rôznych alergií. Práve vďaka tomu je veľmi obľúbeným a vyhľadávaným produktom alergikov. Okrem toho má tiež výrazne nižší podiel tukov ako kravské mlieko, čo mu rovnako dodáva na popularite. Ťavie mlieko je veľkým hitom napríklad v Austrálii, kde ho produkujú ťavie farmy. Tie o odbyt naozaj núdzu nemajú, keďže s rastúcou popularitou rastie aj dopyt po tomto “zázračnom” mlieku. Rovnako ako z mlieka iných hospodárskych zvierat, aj z ťavieho sa vyrábajú rôzne ďalšie produkty. Pokiaľ ide o potraviny, okrem mlieka sú to hlavne syry, jogurty, alebo napríklad aj zmrzlina. Na fotografii môžete vidieť zmrzlinu z ťavieho mlieka, na ktorú počas našich zájazdov chodíme v Dubaji. Takisto sa ale obľube teší aj kozmetika z ťavieho mlieka, kúpiť si môžete rôzne krémy či mydlá. Čo poviete, dali by ste si do kávy miesto “klasického” mlieka ťavie? Viac o ťavách sa dočítate v mojom blogu Ťavy - kráľovné púšte.