Argentínske víno a hovädzie

Poľnohospodárstvo v Argentíne zamestnáva približne 7 % pracovnej sily a jeho produkty tvoria jeden zo základných pilierov argentínskej ekonomiky. Približne 15 % farmárskej pôdy v Argentíne patrí cudzincom.

Štvrtinu argentínskeho vývozu tvoria nespracované poľnohospodárske plodiny, najmä sója, pšenica a kukurica. Tretinu zasa spracované, krmivo pre zvieratá, múka a rastlinné oleje. Argentína je najväčším exportérom čaju yerba maté na svete, patrí do prvej svetovej pätky vo vývoze sóje (za USA a Brazíliou), kukurice (za USA, Čínou a Brazíliou), slnečnicových semiačok, citrónov a hrušiek.

V roku 2018 bola štvrtým najväčším producentom hovädzieho mäsa na svete (za USA, Brazíliou a Čínou), ale aj tretím najväčším producentom medu (za Čínou a Tureckom).

Asi desať percent pôdy je poľnohospodárskych obrábaných, polovica sa využíva pre chov dobytka a oviec. Mnohí Argentínčania preferujú argentínsku jahňacinu pred hovädzím. Polovica oviec sa chová v Patagónii. Hovädzie je nerozlučne späté s Argentínou. Ročne sa v krajine vyrobí asi päť miliónov ton mäsa, z toho je takmer 80 % hovädzieho. Hovädzí dobytok sa chová najmä v provinciách Buenos Aires a Santa Fé.

K argentínskemu poľnohospodárstvu patrí aj pestovanie hrozna. Asi 90 % hrozna sa pestuje v severozápadných provinciách Mendoza a San Juan, väčšina hrozna ide na výrobu víno. Stolové hrozno je špecialitou provinice La Rioja. V teplejších severných provinciách Tucumán, Salta a Jujuy sa pestuje cukrová trstina.

Argentínčania sú najväčšími konzumentmi vína v Južnej Amerike (24 litrov na hlavu ročne), druhý je Uruguaj (23,8), tretie Chile (21,8). V iných juhoamerických krajinách sa víno v podstate nepije. Argentína je piatym najväčším výrobcom vína na svete, ale len siedmym exportérom. Chile je deviatym najväčším výrobcom, ale štvrtým exportérom. Chilania víno vyvážajú, Argentínčania ho pijú a my ho ochutnávame na zájazdoch do Argentíny.