Najlepšia kaviareň v Cartagene

Kolumbia je preslávená svojou skvelou kávou a je tretím najväčším producentom kávy na svete. Je jedinečná v množstve odrôd kávy pestovaných v rôznych regiónoch krajiny. V 18 samostatných regiónoch sa pestuje viac ako 11 odrôd tejto nami milovanej plodiny.

Cartagena, ktorú navštevujeme na našich zájazdoch Kolumbia 5K, je zas známa tým, že je najkrajším mestom Kolumbie. A práve v tomto meste si vychutnáte najlepšiu kávu, v najkrajšej kaviarni. Kombinácia už nemôže byť lepšia. Po horúcom dni plnom spoznávania mesta, jeho histórie, farebných uličiek plných umenia, ktorým hýri najmä štvrť Getsemani, vám padne vhod tento tip, ktorý máme overený našimi návštevami.

Kaviareň a pekáreň NIA (adresa Cl. 33 #4-28, El centro, Cartagena de Indias) v úplnom centre, jednu ulicu od Katedrály Santa Catalina, na rohu, kde sa nachádza Múzeum zlata. Vôňu kávy a čerstvého pečiva zacítite už z ulice. Prostredníctvom svojho pečiva predstavujú jedinečné ingrediencie Kolumbie.

Myšlienka kaviarne však siaha ďalej ako len podávať dobrú kávu a koláče. Ich poslaním je využívať pekáreň na pomoc zraniteľným a chudobným komunitám v Kolumbii. Ich meno, Nía, ctí majestátne Serranías v Kolumbii. Termín Serranía označuje izolované horské pásy alebo vrchoviny, ktoré sú geologicky, ekologicky a kultúrne významné. Mnoho z nich slúži ako útočisko pre endemické druhy a zároveň majú kultúrny význam pre miestne domorodé komunity. Kaviareň zároveň vzdáva hold všetkým komunitám, ktoré tieto oblasti v krajine chránia.

Záväzkom, ktorý vedie šéfkuchárka Talia Richard, talent stojaci za uznávanou Hart Bakery v Dánsku, je prezentovať jedinečné ovocie a produkty Kolumbie medzinárodnému publiku. Ovocie Kolumbie prezentuje prostredníctvom vynikajúcich dezertov a koktailov inšpirovaných exotickým ovocím Kolumbie. Áno, večer sa kaviareň „zmení“ na bar, kde si môžete pochutnať na výnimočných drinkoch.

Okrem toho, máte v kaviarni možnosť rezervovať si ochutnávku kávy, kde sa dozviete ako sa káva ochutnáva, aké rôzne chute v nej máte hľadať, čím sa líšia rôzne odrody, ako sa správne pripravuje apod. Tím kaviarne sa postará o to, aby vaša degustácia bolo nezabudnuteľným zážitkom, a to my, môžeme len vrelo odporúčať.