Pastel de Choclo v Čile

Pastel de Choclo v Čile

Ak sa bavíme o gastronómii v Čile, určite netreba vynechať pastel de choclo (v preklade kukuričný koláč). Ľudia majú často predsudky voči tejto sladko-slanej kombinácii, no tie sa hneď po ochutnaní stratia. Ide totiž o mix kaše zo sladkej kukurice, mletého mäsa, hrozienok, čiernych olív, cibule a vajíčka natvrdo. Ochucuje sa mletou bazalkou a celá táto zmes sa zapečie v rúre v hlinenej miske. Pre vegetariánov sa použije verzia bez mäsa, alebo ako náhrada sa zvykne používať sója. Takže môže ochutnať úplne každý.

Ak by ste sa s BUBO vydali na cestu po Južnej Amerike, tak zistíte, že v rôznych krajinách pod názvom pastel de choclo ochutnáte úplne odlišnú vec. V Peru to bude koláč, ktorý je plnený syrom, v Argentíne múčnik s kukuricou, v Paraguaji sa kukurica zmieša s vajíčkom, maslom, mliekom a korením a zapečie sa.

Jedno je však jasné, v každej svojej variácii chutí skvelo. Kukurica a pokrmy, ktorých je základom sú súčasťou kultúrneho bohatstva Južnej Ameriky. Je výživná a zasýti, a my si na nej pochutnáme na každom zájazde sem.

Na kukuričný koláč Je napísaných aj niekoľko ód a básni odkazujúcich na tento pokrm : „¿hay cosa mas deliciosa que un pastel de choclo? “, v preklade „existuje niečo chutnejšie ako kukuričný koláč?“

K

Amerika  

Južná Amerika, Patagónia, Uruguaj, Paraguaj, Chile, Brazília, Argentína


náročnosť

16 dní

Trvanie

5031 5590€
E

Amerika  

Južná Amerika, Peru, Chile, Bolívia


náročnosť

16 dní

Trvanie

5203 5781€
K

Polárne oblasti   Amerika  

Južná Amerika, Ohňová zem, Patagónia, Chile, Argentína


náročnosť

13 dní

Trvanie

6296 6995€
Patagónia – originálne príhody v najkrajšej prírode sveta
Prémiový blog

Prémiový blog Patagónia – originálne príhody v najkrajšej prírode sveta

Najkrajšou prírodou sa hrdí Nový Zéland či Nóri, ale asi preto, lebo ešte neboli v Patagónii. Patagónia nie je žiadny štát, je to oblasť ako…

Ľuboš Fellner 39 min. čítania
TOP 10: Najväčšie zážitky zo zájazdu Peru, Bolívia a Čile
Blog

Blog TOP 10: Najväčšie zážitky zo zájazdu Peru, Bolívia a Čile

Neskutočná cesta Altiplanom, druhou najväčšou náhornou plošinou sveta. To je zážitok, ktorý preverí nielen vašu kondíciu, ale aj schopnosť…

Natália Kapinová 21 min. čítania
Veľkonočný ostrov - na kraj sveta
Veľkonočný ostrov

Veľkonočný ostrov Veľkonočný ostrov - na kraj sveta

Rapa Nui - Veľkonočný ostrov. Ľudia si často myslia, že je tých veľkonočných ostrovov viac, no nie je to tak. V jeho okolí je síce roztrúsených…

Samuel Kĺč, Robert Taraba 14 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: