Reštaurácia Oro, Rio de Janeiro

Názov v preklade znamená zlato a je to podnik, kvôli ktorému sú ľudia ochotní pricestovať z veľkej diaľky. Šéf podniku sa volá Felipe Bronze, no napriek svojmu priezvisku, Oro je zas multivíťaz rôznych súťaží. Získali ocenenia v rôznych kategóriach ako napr. najlepší šéfkuchár, najlepší sommelier (vína do menu vyberá mladá sommelierka Cecilia Aldaz pochádzajúca z argentínskej vinárskej oblasti Mendoza, ktorá už 2x po sebe vyhrala súťaž someliér roka organizovaný Revista Veja) a najlepšia súčasná kuchyňa. Reštaurácia bola otvorená v roku 2010 a už po prvých 5 rokoch existencie získala Michelinovú hviezdičku. Oro ma proste meno. Varia súčasné jedlá a špecializujú sa na varenia na ohni. Majú dva druhy menu, tzv. Creativity tasting menu, ktoré je postavené na sezónnych potravinách a na mieru ušité dvojchodové menu, ktoré vychádza z domacích špecialít. Felipe Bronze bol počas svojej takmer 20 ročnej karíéry vyhlásený 7x za šéfkuchár roka. Reštauárciu nájdete na pláži Ipanema v Rio de Janeiro. Presná adresa:Av. Gen. San Martin, 889 - Leblon, Rio de Janeiro - RJ, 22441-015. Foto: Zuzana Hábeková. Pre komplexné informácie o Brazílii prejdite na stránky bubo.sk/Brazília.