Bun Bo Hue v Hue

Vietnam, to je krajina gurmánov a my v BUBO to veľmi dobre vieme! Kamkoľvek sa tu pohnete, tam natrafíte na poklady, ktoré sú či už na tanieri alebo v miske. Od skvelého Pho cez jarné rolky, jedlá prevoňané bylinkami či ryby a grilované dary mora. Vietnam je však obrovská krajina, a tak tu nájdete aj zaujímavé rozdiely a jedlá typické pre jednotlivé miesta či regióny. Presne takto sa správa cisárske Hue ležiace v centrálnom Vietname.

Má špeciálne postavenie. Medzi rokmi 1802 a 1945 bolo totiž hlavným mestom cisárstva a dodnes tu ostalo viacero krásnych stôp, ktoré vás vedia vrátiť do tohto času. Viete sa tu túlať Zakázaným mestom s unikátnymi nádvoriami, bránami či palácmi a objaviť môžete aj okázalé hrobky cisárov či sa plaviť Parfumovou riekou. Hue je prosto miesto, ktoré by ste počas svojho cestovania Vietnamom nemali za žiadnych okolností vynechať.

Najtypickejším jedlom pre Hue je polievka Bun Bo Hue. Poznáte ju? Ide o perfektnú polievku s tenkými, ryžovými rezancami (Bun) a hovädzím mäsom (Bo), do ktorej sa pridáva aj citrónová brána, fermentovaná rybia omáčka, cibuľka, koriander, bylinky a skvelo sa do nej hodí aj niekoľko kvapiek citrónu. V Hue ju nájdete naozaj na mnohých miestach a odporúčame vám ju ochutnať na viacerých miestach, pretože všade majú svoje vlastné nuansy. Poďte s nami na dovolenku do Vietnamu a ochutnáte ju!