Ryžové unikátne subaky na ostrove Bali

Pri návšteve ostrova Bali budete častokrát počuť alebo vidieť slovo „subak.“ Ide o tradičný zavlažovací systém na ostrova. Podľa jednej štúdie má približne 17 (alebo aj viac) zavlažovacích kanálov. Rozprestiera sa na ploche takmer 20 000 hektárov (cca 200 km²) ryžových polí v terasách. Systém sa začal vyvíjať už v 9. storočí, ale prvé písomné zmienky o ňom pochádzajú z 11. storočia, kedy bola spomenutá v súvislosti s chrámom Besakih.

Chrám Besakih sa nachádza na svahu sopky Agung na Bali a je najposvätnejším a najväčším hinduistickým chrámovým komplexom na ostrove, často nazývaný „Matka všetkých chrámov“.

Na Bali funguje okolo 1 400 samostatných subakov, čo sú komunitné organizácie farmárov zasahujúce do riadenia zavlažovania. Jeden subak  pokrýva plochu medzi 10 až 800 hektármi, pričom najväčší evidovaný subak – Subak Aseman, ktorý sa nachádza v regióne Catur Angga Batukaru na Bali, konkrétne v oblasti úpätia hory Batukaru, pokrýva takmer 800 hektárov. Zavlažovacie kanály dosahujú rôznu dĺžku, niektoré tunely sú dlhé až 7 kilometrov.

Systém Subak nevytvoril jeden konkrétny človek – vznikal postupne v spolupráci s komunitou balijských roľníkov a je úzko prepojený s hinduistickými náboženskými praktikami. Jeho základ spočíva v princípe spolupráce farmárov v rámci spoločenstiev podľa filozofie Tri Hita Karana, ktorá zdôrazňuje harmóniu medzi ľuďmi, prírodou a duchovným svetom.

Organizácia tejto siete je kolektívna a každý farmár má hlas pri rozhodovaní o tom, ako sa bude voda rozdeľovať. Ide teda o formu farmárskej demokracie, ako z toho možno pochopiť. Systém zároveň zabezpečuje rovnomerné prerozdeľovanie vody zo zdrojov (pramene, rieky, jazerá) prostredníctvom siete kanálov. Jeho súčasťou je aj chrám Pura Ulun Danu Batur, nachádzajúci sa pri jazere Batur.

V minulosti tu dochádzalo aj ku konfliktom o vodu, no dnes ich už nie je toľko, keďže celý systém je lepšie koordinovaný. Okrem spomínaných chrámov sa v oblasti nachádza aj viacero ďalších. Počas našich zájazdov s lovcami zážitkov navštevujeme aj jeden z nich – Pura Tirta Empul, zasvätený hinduistickému božstvu Višnuovi.

Je to jeden z najstarších funkčných zavlažovacích systémov na svete, v roku 2012 bol zapísaný na zoznam svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Ak sa pridáte na náš BUBO zájazd Jáva, Bali Deluxe určite sa s ním stretnete.

 Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o indonézskom ostrove Bali, nezabudnite si prečítať náš blog Bali - najlepšia prehliadka ostrova Bohov.