Ako chutí hora Fuji?

E

Eva Andrejcová

Aj my v BUBO sa občas stratíme, a nie vždy všetko vychádza tak ako má, ale nestrácame pri tom chladnú hlavu, vtedy zisťujeme, hľadáme a pýtame sa miestnych. Tak to bolo aj pri hľadaní ideálnej reštaurácie v meste Shizuoka, meste nami ešte neprebádané, kde chodíme iba na želanie. Neustále sa učíme a posúvame hranice, a tak to bolo aj pri hľadaní tejto unikátnej reštaurácie, ktorá sa nachádza v meste Shizuoka. Do Shizuoky sme sa dostali šinkanzenom z Kjóta za necelú hodinu a pol: rýchlovka. Podvečer sme teda vyrazili do mesta s nádejou, že prebádame mesto a opäť vyskúšame úžasnú japonskú kuchyňu; napodiv sme v tomto meste nachádzali jednu európsku reštauráciu za druhou, a tie japonské buď boli plné alebo zatvorené. Tak sme sa rozhodli dať si prestávku a schladiť hlavu, zastavili sme v bare a popritom sa opýtali čašníčky, či v okolí nájdeme nejakú kvalitnú japonskú reštauráciu. Na naše prekvapenie, v momente nechala svoju prácu tak a rozhodla sa nás odprevadiť na miesto nami nepoznané, nezaváhali sme ani na chvíľu a cítili sa ako piráti pri hľadaní pokladu. Aj takto vyzerá japonská pohostinnosť, odídu z práce len aby vám pomohli s tým, čo potrebujete. Po chvíli sme sa teda rozlúčili s našou novou kamarátkou a vošli do krásnej japonskej reštaurácie (茄子の花 無庵 - v preklade Kokosový kvet), pred vstupom sme sa, ako býva zvykom, povyzúvali a nechali usadiť. Čašník nám podáva menu v japončine so slovami - toto je dnešná ponuka -, bez váhania sme mu povedali nech nám prinesie, čo uzná za vhodné; boli sme pripravení takmer na všetko, a to sme nevedeli, čo nás v tejto reštaurácii čaká. Vyzeralo to, akoby sa náš čašník potešil a odrazu bol z neho najväčší odborník v gastronómii, ochotný svojim hosťom poradiť vo všetkom - určite to bol zážitok aj pre neho. Po vynikajúcom predjedle, ktoré bolo schované v rozkladacom domčeku - takmer ako pre bábiky - prišli na rad ustrice a o chvíľku už pred nami bolo umelecké dielo priamo na tanieri. Ľadové sochy sa môžu schovať, oproti tomu, čo nás práve čakalo na tanieri; všetci sme zo zatajeným dychom hľadeli na tanier pred sebou a čakali, kto z nás to vyriekne prvý. Na tanieri pred nami sa totiž týčila hora Fuji. Najvyššia hora Japonska je jednoznačne symbolom regiónu Shizuoka, nachádza sa aj v embléme mesta, nikto však nečakal, že ju dostane naservírovanú na tanieri. Nám v BUBO sa podarilo ochutnať horu Fuji, a chutila naozaj výborne.

hvíľku už pred nami bolo umelecké dielo priamo na tanieri. Ľadové sochy sa môžu schovať oproti tomu čo nás práve čakalo na tanieri, všetci sme zo zatajeným dychom hľadeli na tanier pred sebou a čakali kto z nás to vyriekne prvý. Na tanieri pred nami sa totiž týčila hora Fuji. Najvyššia hora Japonska je jednoznačne symbolom regiónu Shizuoka, nachádza sa aj v embléme mesta, nikto však nečakal že ju dostane naservírovanú na tanieri. Nám v BUBO sa podarilo ochutnať horu Fuji a chutila naozaj výborne.



Zobraziť viac príspevkov z krajiny Japonsko

BUBO HISTÓRIA

Pozrite si históriu slovenského cestovateľstva