Dotonbori, Osaka - tip na reštauráciu

Preslávená osacká štvrť Dotonbori ponúka množstvo miest na skvelú večeru. O tom, že jedlo je tu skvelé, niet pochýb; japonská kuchyňa patrí medzi najlepšie na svete. Čo je ale tiež pravda, že turistické miesta, ako táto promenáda, bývajú predražené a hlavne tu nezažijete tú pravú atmosféru domácej japonskej reštaurácie. Takým sa tu hovorí “izakaya” a medzi domácimi sa tešia obrovskej obľube. Po práci si sem zájdu na večeru a pohár piva či fľašku saké. Atmosféra v izakayách je nenapodobiteľná a práve toto sú zážitky, aké my v BUBO lovíme najradšej. Práve preto si Dotonbori prejdeme, ale jesť budeme o kúsok ďalej. Stačí odbočiť do úzkych uličiek a ste v inom svete, vo svete domácich, v uličkách, kam chodia jesť Japonci. Ale predsalen sa tu nájdu aj cudzinci. My v BUBO tu však poznáme reštauráciu, kde pri troche šťastia môžete stretnúť celebrity svetového formátu. Jedli tu napríklad Eric Clapton, Jon Bon Jovi, legendárna skupina TOTO a ďalší. Majiteľ reštaurácie nám hrdo ukazuje fotografie na stenách aj s autogramami slávnych hudobníkov. A keďže im tu chutí, mnohí tu už boli viackrát. Hoci táto reštaurácia ani nemá anglické meno, jedálny lístok v angličtine dostaneme. Ide o japonsko-kórejskú reštauráciu, preto tu môžme ochutnať gurmánske špeciality oboch kuchýň, alebo ich fúziu. Čo poviete napríklad na špičkové japonské hovädzie wagyu na kórejský barbecue spôsob? Garantujem vám že si budete oblizovať prsty. Keď tu chutí svetovým celebritám, aj vy budete nadšení. Toto sú tie pravé gurmánske zážitky, ktoré v BUBO milujeme.