Kobe - najlepšie steaky na svete?

Kobe - najlepšie steaky na svete? Luxusný gurmánsky zážitok z Japonska

Počuli ste už o japonskom hovädzom mäse kobe? Pravdepodobne poznáte historky o tom, ako sú tieto kravy denne masírované, napájané pivom a farmári im pušťajú vážnu hudbu. Tieto chýry necháme bokom, pretože ide pravdepodobne iba o legendy. Už aj bez toho patrí “kobe beef”, ako sa medzinárodne označuje, medzi najdrahšie mäso sveta. Prečo je teda také drahé? V prvom rade ide o špeciálne vyšľachtené plemeno hovädzieho dobytka, farmári si tento genofond poctivo strážia, pretože práve to je kľúčom k lahodnému mäsu. Ďalšie faktory ale takisto nie sú zanedbateľné. Ide o veľmi vyvážené a zdravé krmivo, ktoré kravám naozaj chutí. Ďalšou dôležitou vecou je dostatočný priestor pre dobytok a čisté prostredie farmy. Mnohí farmári dokonca zvlhčujú vzduch v stajniach, často ich dezinfikujú a starajú sa o to, aby sa každá jedna krava mala naozaj dobre a mala čo najlepšie podmienky. Tie sa im potom odvďačia lahodným mramorovaným mäsom, ktoré takisto podlieha certifikácii. Z farmy putuje mäso do špeciálnych fabrík, kde sa poctivo triedi, dokumentuje (každý kus sa fotí do databázy) a kategorizuje. Následne je označené desaťmiestnym kódom, ktorý slúži na spätné vystopovanie v prípadne záujmu zákazníka. Z tohto mäsa sa potom v reštauráciách pripravujú tie najlepšie delikatesy na svete. Spôsobov úpravy je viacero, no my v BUBO preferujeme ochutnávku steakov. No a kde si lepšie vychutnať túto gurmánsku lahôdku, ak nie priamo pri zdroji, v meste Kobe. Výborné spojenie rýchlovlakom z Osaky nám to dokonale umožňuje. Každý BUBO sprievodca tu má svoju obľúbenú reštauráciu, keďže ale v Kobe ich je naozaj veľa, stále hľadáme pre našich klientov to najlepšie a poznatky si vymieňame. Najkrajší zážitok ulovíte v reštaurácii, kde steaky pripravujú priamo pred vami. Tento luxus si nenecháme ujsť ani my a výlet do Kobe si doprajeme aj na našej zlatej ceste Japonskom. Pridajte sa a ochutnáte možno najlepší steak v živote.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO

Marec v Japonsku

Dovolenka Zlatá cesta Japonskom
K

Ázia  

Japonsko


náročnosť

13 dní

Trvanie

5160
K

Ázia  

Japonsko


náročnosť

7 dní

Trvanie

1970

Marec v Japonsku

Dovolenka Južná Kórea, Japonsko
K

Ázia  

Južná Kórea, Japonsko


náročnosť

16 dní

Trvanie

5790
Magický ostrov Mijadžima Mijadžima

Mijadžima Magický ostrov Mijadžima

Iba pár minút plavby trajektom zo smutne slávnej Hirošimy, leží malý ostrov Icukušima, prezývaný tiež Mijadžima. Prečo magický? V najbližších…

Nikkó – mesto, ktoré si zamiloval šogún Nikkó

Nikkó Nikkó – mesto, ktoré si zamiloval šogún

Nehovor o kráse, kým si nevidel Nikkó! zvykne sa spomínať v súvislosti s malebným japonským mestom, ležiacim v horách rovnomenného národného parku.…

Hirošima – kde po bombe rástli oleandre Hirošima

Hirošima Hirošima – kde po bombe rástli oleandre

Hirošimu z neslávne známych dôvodov často prezývajú aj mesto smútku. My si však tomuto prívlastku dovoľujeme oponovať. Poďte sa s nami v štýle…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: