Hľuzovky v Západnej Austrálii

Vedeli ste, že Austrália je dnes jedným z najvýznamnejších producentov čiernej hľuzovky na svete? Zber prebieha počas zimných mesiacov, približne od konca mája do augusta.

Len niečo vyše tri hodiny jazdy od Perthu sa nachádza región Manjimup a Pemberton, známy ako Južné lesy (Southern Forests). Táto oblasť je dnes popredným producentom čiernych hľuzoviek na južnej pologuli.

Veľká časť miestnej úrody putuje na export do Ázie, Severnej Ameriky a Európy, kde sa dostáva do kuchýň mnohých prestížnych reštaurácií. Počas sezóny, ktorá podľa podmienok trvá približne od júna do septembra, však zostáva dostatok hľuzoviek aj pre miestnych kuchárov a návštevníkov Západnej Austrálie.

V regióne sa počas sezóny konajú aj hľuzovkové festivaly, kde môžete ochutnať a zakúpiť rôzne produkty z hľuzoviek – napríklad oleje, maslá, čokolády či ďalšie gurmánske špeciality. Súčasťou podujatí bývajú aj súťaže o najväčšiu nájdenú hľuzovku.

Od júna do augusta sa môžete zúčastniť prehliadok hľuzovkových sadov, ktoré sú vysadené najmä lieskami a dubmi. Uvidíte špeciálne vycvičené psy pri hľadaní týchto vzácnych húb a niekedy si môžete dokonca sami vyskúšať ich vykopanie zo zeme.

Pridajte sa k lovcom zážitkov na náš BUBO zájazd Západná Austrália, Vianočný a Kokosové ostrovy a ochutnáme spolu špeciality s hľuzoviek.

Foto: Westernaustraliantravel