Japonsko

Najstaršia čajovňa sveta Tsuen Tea

Čajovňa Tsuen Tea, ktorá sa nachádza v Uji (prefektúra Kjóto) v Japonsku, je známa ako najstaršia čajovňa na svete. Založená bola už v roku 1160, čo je dôkazom trvalého odkazu čajovej kultúry v „krajine vychádzajúceho slnka“.

Čajovňu založili počas obdobia Heian, takže má viac ako 860 rokov. Jej počiatky sú zakorenené v bohatej histórii pestovania a konzumácie čaju v Uji, regióne známeho svojimi vysoko kvalitnými čajovými lístkami. Veď tu rastie aj čaj gyokuro, ktorý patrí medzi najlepšie i najdrahšie čaje sveta.

Avšak to, čo robí čajovňu Tsuen obzvlášť výnimočnou, nie je len jej vek, ale aj hlboké spojenie s tradičnou japonskou prípravou čaju. Pokiaľ ju na zájazde po Japonsku navštívite, môžete byť svedkami čajového obradu známeho ako „chanoyu“ alebo „sado“ v autentickom a historickom prostredí.

Čajovňa sa dedí v rodine Tsuen po generácie a príprava čaju sa tak zachovala v celej svojej autenticite. Tu sa dokonale vrátite v čase a vychutnáte si ten najlepší čaj Uji. Obľúbenú a nadčasovú destináciu navštevujeme aj my v BUBO a ide o unikátny zážitok. Viac sa dozviete v blogu zaujímavosti o čaji.