Najväčšia kulinárska udalosť v Latinskej Amerike

Najväčšia kulinárska udalosť v Latinskej Amerike Mistura Food Festival

Mistura Food Festival je oslavou peruánskej kuchyne, koná sa každoročne vždy na začiatku septembra v hlavnom meste Peru, v Lime a trvá 10 dní. Je to jeden z najväčších a najprestížnejších gastronomických festivalov v Latinskej Amerike, ktorý každoročne priťahuje milovníkov jedla, šéfkuchárov a odborníkov z celého sveta.

Festival založil Gastón Acurio v roku 2008, známy peruánsky šéfkuchár a kulinársky ambasádor Peru. Jeho cieľom bolo nielen predstaviť bohatstvo a rozmanitosť peruánskej kuchyne, ale i podporiť miestnych poľnohospodárov. V prvom roku tento festival prilákal až 30 000 návštevníkov a v neskorších rokoch až 600 000 návštevníkov počas 10 dní. Mistura výrazne prispela k rozvoju gastronomického turizmu v Peru. Vďaka tomuto festivalu sa Lima a ďalšie peruánske mestá stali obľúbenými destináciami pre milovníkov jedla.

Táto pôsobivá prehliadka peruánskej kuchyne ponúka jedlá od pobrežia, cez hory až po hlbiny amazonskej džungle. Návštevníci môžu ochutnať slávne peruánske zemiaky a šišky, ceviche alebo si jednoducho pochutnať na miestnych a medzinárodných špecialitách podávaných v mnohých stánkoch s občerstvením, ktoré prevádzkujú známi šéfkuchári, malí predajcovia a renomované reštaurácie. Nájdete tu hocijaké peruánske špeciality ako napr. papa a la huancaina, varené zemiaky udusené v krémovej huancaine (omáčka zo žltého korenia), tradičné prasiatko cuy, amazonský guláš založený na arašidoch, aji de gallina (strúhané kura v smotanovej omáčke).

Čo sa týka nápojov, môžete vyskúšať slávny peruánsky kokteil Pisco Sour alebo pisco s grenadínou, pomarančovým džúsom a crème de menthe. Nájdete tu aj chicha morada, obľúbený nealkoholický nápoj z peruánskej fialovej kukurice. Súčasťou podujatia sú aj kurzy varenia, ukážky a súťaže ako, aj živá hudba a zábava.

Určite aj vy chcete vyskúšať tieto gastronomické zážitky, tak poďte s nami na zájazd do Peru.

Foto: Mistura Peru Facebook

B

Ázia   Amerika   Európa  

Taliansko, Peru, Mexiko, Jordánsko, India, Čína, Brazília


náročnosť

18 dní

Trvanie

24500
E

Amerika  

Južná Amerika, Peru, Chile, Bolívia


náročnosť

16 dní

Trvanie

5255
K

Amerika  

Južná Amerika, Peru, Bolívia


náročnosť

14 dní

Trvanie

4350
Cuzco - peruánsky pupok sveta
Cuzco

Cuzco Cuzco - peruánsky pupok sveta

Cuzco či Cusco. Vysoko v peruánskych Andách leží prekrásne mesto, kedysi slávne hlavné mesto ríše Inkov. Dnes je jednou z najobľúbenejších…

Ivana Tomášová 34 min. čítania
Veľká päťka alebo 25 zvierat pre rok 2025
Prémiový blog

Prémiový blog Veľká päťka alebo 25 zvierat pre rok 2025

Naša planéta je úžasným miestom, kde ešte stále môžete natrafiť na autentickú divokú prírodu aj s jej obyvateľmi - fascinujúcimi divými zvieratami…

Martin Karniš 73 min. čítania
Nebezpečenstvo džungle
Prémiový blog

Prémiový blog Nebezpečenstvo džungle

Najagresívnejší kmeň sveta, anakondie rybníčky, jaguárí strom, útok divých ôs, najväčšia bolesť na svete a dravec v penise. Ako sa robí hygiena v…

Ľuboš Fellner 19 min. čítania

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: