Obed v Jurte | Zážitky BUBO

Z Mongolského Ulaanbaataru sme sa zamierili pozrieť na najväčšiu jazdeckú sochu na svete, ktorá nepatrí nikomu inému ako slávnemu Čingischánovi. Hneď vedľa sa nachádza Národný park Terelj, v ktorom sa chystáme stráviť aj príjemný obed. Je slnečný deň a my si užívame začiatok našej expedície na typickej mongolskej stepi. Zelené pláne sú spestrené skalnatými horami a kde-tu lesnatým porastom. K Mongolsku jednoznačne patrí step, jurty a kone, no Mongolsko je oveľa pestrejšie. To budeme objavovať najbližšie dni, keď sa presunieme z Ulaanbaataru do púšte Gobi a neskôr preletíme na západ krajiny k mongolskému Altaju. Krajina nomádov, ktorí vedia dokonale žiť v súlade s prírodou. V teplejšom období sa rozpŕchnu po celej krajine a na zimu sa opäť sťahujú k veľkým mestám a dedinám, kde si zakladajú svoje jurtové tábory. Takto na okraji miest vznikajú až pomaly sídliská jurt, v ktorých žijú celé rodiny. No to, že jurta môže byť naozaj luxusným príbytkom či reštauráciou, sme sa presvedčili na vlastné oči, keď sme sa na obed stiahli do jedného z jurtových táborov v oblasti národného parku. Príjemne zariadený interiér, neskutočný servis a hlavne výborné jedlo. Na obed sme ochutnali, to čo je s Mongolskom spojené, a to jeho tradičná kuchyňa. Taštičky Buuz plnené mletým mäsom a cibuľou patria rozhodne k tým najtypickejším pochúťkam, ktoré by ste, ako aj my, nemali vynechať. No možno vám zachutí práve Chušur, čo sú placky plnené baraním mäsom. Práve toto jedlo sa považuje aj za národné jedlo Mongolov. Najtypickejším nápojom Mongolska je fermentovaný Airag, čo je v podstate kumys, teda fermentované kobylie mlieko. Ten, kto si z našej BUBO výpravy trúfol ochutnať aj tento nápoj, zostal isto prekvapený. No tento nápoj nie je pre každého, no ak ho ochutnáte, získate si jednoznačne rešpekt miestnych nomádov.