Onsen Ryokan - miesto dýchajúce japonskou tradíciou

Japonsko sa v priebehu posledných rokov dostalo na absolútny vrchol rebríčka krajín v rámci ich návštevnosti, s rekordným počtom dosahujúcim takmer 43 miliónov medzinárodných cestovateľov počas roka 2025. Každý chce zažiť, ochutnať a zároveň precítiť japonskú kultúru čo najintenzívnejšie a objaviť miesta, ktoré nestrácajú svoju pôvodnú autentickosť v dôsledku stále narastajúceho turizmu.

Tradičný japonský ryokan jednoznačne patrí na zoznam zážitkových lokalít, prostredníctvom ktorých môžu cestovatelia do hĺbky spoznať pôvodné japonské zvyky pochádzajúce z čias 14. storočia. Jedná sa o špecifický druh ubytovania, častokrát nazývaný japonskou formou hostinca, pozostávajúci z izieb vyložených slamenými rohožami tatami, posuvnými dverami fusuma či shoji, matracmi futon a nižšími stolíkmi používanými počas stolovania v sede.

V mnohých prípadoch ryokany obsahujú aj onseny, kúpele umiestnené v blízkosti horských oblastí s termálnymi prameňmi, akými sú napríklad Hakone, Beppu, Yufuin, Arima a mnohé ďalšie, keďže Japonsko patrí medzi krajiny s takmer 3 000 onsenmi a 28 000 individuálnymi horúcimi prameňmi. Aj domáci obľubujú ich liečivé vlastnosti, ktoré eliminujú bolesť kĺbov, podporujú cirkuláciu krvi, uvoľnenie svalov a ich následnú regeneráciu spoločne s vyživením pokožky na celom tele. Pri návšteve ryokanov vo väčšine prípadov totiž stretnete najmä miestnych v relaxačnom nastavení na oddychový víkend či prázdniny.

Pre návštevníkov prichádzajúcich zo západných krajín je dôležité byť dostatočne informovaný o jednotlivých častiach ryokanu, aby kultúrne rozdiely nenarušili krásu momentov strávených na týchto miestach. Aj napriek tomu, že v súčasnosti už môžeme natrafiť na rôzne podoby moderných a luxusných onsenov, pokiaľ hľadáme ich pôvodnú verziu, treba si zvoliť ryokany, ktoré nie sú pretvorené do formy západných hotelov.

Po príchode do ryokanu odovzdáte svoju vonkajšiu obuv a po ubytovaní sa presúvate primárne v papučiach, poskytnutých hneď pri vstupe do interiéru prezývanom genkan – vyvýšené miesto deliace priestor na vonkajšiu a vnútornú časť. Avšak na slamené rohože tatami v izbách je možné vstupovať len v ponožkách alebo naboso, aby sa nepoškodili. Pred 14. storočím boli tatami používané len vyššou aristokratickou vrstvou, no obdobie Muromachi, pretrvávajúce od 14. do 16. storočia, priblížilo tento druh interiérov aj ostatným spoločenským vrstvám. Izby sú ohraničené posuvnými dverami fusuma z drevených rámov vyplnených tvrdým nepriehľadným papierom, čo mnohokrát spôsobuje nedostatočnú zvukovú izoláciu medzi miestnosťami. Pre domácich to nepredstavuje žiaden problém, pretože v ryokanoch sa relaxuje potichu, čím vzájomne rešpektujú ostatných rekreantov. Neodmysliteľnou súčasťou sú taktiež futon postele, rozkladané výhradne na noc. Počas dňa zostávajú matrace s vankúšom a prikrývkou zložené v skriniach, aby zbytočne nezaberali priestor miestností.

Opomenúť netreba ani vrcholný zážitok pobytu, ktorým je samotná gastronómia. Ryokany servírujú primárne sezónne pochúťky reprezentatívnym a elegantným spôsobom zvaným kaiseki. Jedlo býva predostrené priamo na izbe, formou viacerých chodov menších porcií spoločne tvoriacich dokonalú súhru chutí, pôvabnú aj na pohľad. Kuchyňa je výhradne japonská, obsahuje grilované ryby, čerstvé sashimi, miso polievky a ďalšie divotvorné pochúťky.

Pokiaľ sa chcete vydať po stopách japonských zvykov, kultúry a gastronómie, pridajte sa k nám na zájazde Zlatá cesta Japonskom, kde sami nahliadnete do tajov histórie Krajiny vychádzajúceho slnka.