Hirošima - miestna delikatesa okonomiyaki

Hirošima - miestna delikatesa okonomiyaki Cestovateľské gastrozážitky z Japonska

Prechádzame cez rušnú nákupnú ulicu Hondori, ktorá tvorí moderné centrum mesta Hirošima, až na jej koniec, kde nás čaká gastronomický zážitok - Okonomiyaki. Je ňou tradičná japonská placka, ktorej názov by sa dal preložiť ako “to čo máš rád, upečené”. Už samotný názov nám evokuje, že sa bude skladať z viacerých ingrediencií. Základnú variantu tvorí placka, podobná našej palacinke, ku ktorej sa takpovediac pripojí ešte kapusta, klíčky, rezance, slanina a na vrchu nesmie chýbať vajíčková palacinka potretá štedrou vrstvou “okonomiyaki omáčky”. Tá je podobná Worčestrovej omáčke. Samozrejme, túto základnú verziu si môžete vylepšiť o ďalšie ingrediencie ako syr, chobotnice, tuniak, morské plody a iné. Príprava jedla prebieha na stole pred vami a pre všetkých súčasne. Práve tu sa ukáže majstrovstvo kuchára, ktorý nám predvedie svoje zručnosti. Ako sa hovorí, oči jedia prvé a my s úžasom pozeráme na celý proces prípravy, pokiaľ nám placka “nepristane” na stôl priamo pred nami. Potom sa už s chuťou púšťame do hirošimskej špeciality. Odporúčame zapíjať dobre vychladeným japonským pivom.


Ďalšie originálne cestopisy od profesionálneho sprievodcu BUBO
K

Ázia  

Južná Kórea, Japonsko


náročnosť

16 dní

Trvanie

7832
K

Ázia  

Japonsko, Čína


náročnosť

10 dní

Trvanie

3560
K

Ázia  

Japonsko


náročnosť

15 dní

Trvanie

6990
Svetové zážitky na koľajniciach Prémiový blog

Prémiový blog Svetové zážitky na koľajniciach

Cestovateľský sen ísť na dovolenku vlakom má vraj iba promile Slovákov. No možno vás po tomto blogu pribudne. Spoločne s mojimi destinačnými…

Ľuboš Fellner 18 min. čítania
Magický ostrov Mijadžima Mijadžima

Mijadžima Magický ostrov Mijadžima

Iba pár minút plavby trajektom zo smutne slávnej Hirošimy, leží malý ostrov Icukušima, prezývaný tiež Mijadžima. Prečo magický? V najbližších…

Martin Ferenčík 17 min. čítania
Nikkó – mesto, ktoré si zamiloval šogún Nikkó

Nikkó Nikkó – mesto, ktoré si zamiloval šogún

Nehovor o kráse, kým si nevidel Nikkó! zvykne sa spomínať v súvislosti s malebným japonským mestom, ležiacim v horách rovnomenného národného parku.…

Ďalšie dovolenky do krajiny:

Viac informácií o krajine: