Víno v Mendoze | Zážitky BUBO

Pozdrav z Mendozy pre našich expedičných bratov a sestry ktorí nás opustili a sú teraz kdesi nad Atlantikom a vracajú sa do Európy po putovaní v Peru Bolívii a Chile. My sa tu intenzívne zoznamujeme s vinarskou tradíciou regiónu, odkiaľ pochadza až 70% produkcie vína v celej Argentíne a je to celkom príjemné poznávanie. Zajtra pokračujeme do okolia skontrolovať vinice aj výrobu olivového oleja, dáme vedieť či plnia normy... Región Mendozy, historicky nazývaný Cuyo zažil svoj prvý boom na prelome 19. a 20. storočia, keď sa Argentína radila medzi najbohatšie krajiny sveta. Stal sa piatym najväčším vinárskym regiónom na svete a prvým v Latinskej Amerike. V roku 1885 sem dokonca dotiahli z Buenos Aires železnicu, aby sa víno nemuselo do prístavu v hlavnom meste prevážať po nekonečných hrboľatých cestách. K boomu prispela aj migrácia z vinárskych krajín Talianska a Španielska. Európania boli síce chudobní, ale chceli piť víno. A do Mendozy priniesli aj know-how. Z pár stoviek hektárov viníc sa v roku 1910 stalo 45 000 hektárov, kde sa pestovali najmä francúzske odrody, v prvom rade Malbec. Dnes je tých hektárov 145 000 a za najlepšie argentínske vína sa pokladá Malbec z horských regiónov Lujan de Cuyo a Uco (850 až 1,520 metrov nad morom). Veď toto víno nepochybne patrí medzi najlepšie vína na svete. Mňam.