Hanoj privíta festival svetovej gastronómie

Hlavné mesto Vietnamu sa koncom novembra premení na veľké gastronomické centrum. Od 27. do 29. novembra 2026 sa tu uskutoční medzinárodný festival Hanoi Firebeat World Festival, ktorý spojí chute piatich kontinentov, kuchárske súťaže, kultúrne vystúpenia a živú hudbu. Organizátori očakávajú približne 150 000 návštevníkov.

Festival sa uskutoční v areáli Vietnam Exposition Center (VEC), kde na ploche viac ako 43 000 m² predstaví svoje produkty vyše 200 gastronomických značiek. Hlavným lákadlom bude medzinárodná kuchyňa a predovšetkým príprava jedál na otvorenom ohni.

Návštevníci budú môcť ochutnať špeciality z rôznych kútov sveta. Medzi nimi nebude chýbať texaský údený hovädzí hrudník (brisket), brazílska picanha, argentínske asado či juhoafrické braai. Ázijskú gastronómiu zastúpia napríklad japonské yakitori, kórejské BBQ, čínske pikantné mäsové špízy a indické kuracie tandoori.

Osobitný priestor dostane aj vietnamská kuchyňa. Predstavia sa tradičné jedlá ako polievka phở, grilované bravčové mäso s ryžovými rezancami bún chả, ryba chả cá či vietnamská vaječná káva. Návštevníci budú môcť sledovať aj prácu miestnych kuchárov a remeselníkov priamo pri príprave jedál.

Súčasťou programu bude Global BBQ Championship, medzinárodná súťaž profesionálnych kuchárov a reštaurácií. Zúčastní sa na nej takmer 30 zahraničných šéfkuchárov združených vo World Barbecue Association. Okrem gastronomických prezentácií festival ponúkne kuchárske ukážky, interaktívne workshopy a kultúrne vystúpenia.

Večerný program doplní Firebeat Global Concert s hudobnými vystúpeniami a svetelnými efektmi. V rámci Global Culture Village sa predstavia umenie, tradície a každodenný život rôznych krajín a kultúr.

Hanoi Firebeat World Festival sa uskutoční prvýkrát a organizátori ho plánujú vybudovať na pravidelné medzinárodné podujatie. Hanoj tak chce prostredníctvom gastronómie ešte výraznejšie predstaviť svoje kultúrne dedičstvo a posilniť pozíciu medzi ázijskými gastronomickými destináciami.

BUBO organizuje zájazdy do Vietnamu už viac ako 30 rokov. Destináciu dokonale poznáme a naši skúsení sprievodcovia, vyškolení v BUBO Cestovateľskej Akadémii, vedia, kde uloviť tie najlepšie zážitky – aj tie gastronomické. Pridajte sa preto k najscestovanejším Slovákom na zájazd Vietnam zo severu na juh alebo zájazd Totálny Vietnam.