Maďarská kuchyňa je podľa mnohých jednou z najlepších v celej Európe a po niektorých jedlách si to budete myslieť aj vy. Pre našinca je pomerne známou a bežnou kuchyňou v rámci strednej Európy dochádzalo k miešaniu kuchýň až vznikla geniálna zmes. Maďarsko je presne jednou z tých krajín, kde si gastronómiu užijete.
JEDLO V MAĎARSKU
Pre mnohých netreba maďarskú kuchyňu takmer vôbec predstavovať, ale rozhodne patrí medzi najchutnejšie v celom regióne. K najtypickejším maďarským jedlám patrí halászlé, výdatná rybacia polievka, ktorú si zamilujete už po prvej lyžičke. Vynikajúcimi polievkami je aj fazuľová s údeným mäsom či kuracia polievka. K najväčším hviezdam Maďarská však patrí guláš, ktorý sa stal symbolom. Môže byť ako polievka aj ako hlavné jedlo, no vždy bude poriadne výdatný. Nájdete v ňom mäso, zemiaky, zeleninu a božskou ingredienciou je paprika na ktorú sú Maďari patrične hrdí. Skvelým jedlom je pörkölt s mäsom a cestovinami, no ešte viac pozornosti si získa Csirkepaprikás s kuracím mäsom. Špecialitou sú aj palacinky Hortobágy plnené mletým bravčovým alebo kuracím mäsom. Podávajú sa s čerstvou smotanou. Ochutnajte jedlá s tarhoňou, skúste plnené kapustné listy a rozhodne si dajte aj bravčový rezeň. Maďarská kuchyňa je prevažne mäsová a odísť odtiaľto bez toho, aby ste ochutnali maďarské klobásky. Dajte si ich grilované alebo varené, no hneď ako zbadáte stánok s grilovanými klobáskami, nenechajte sa núkať. Maďarsko je krajina, kde majú cukrárne svoje miesto a ak milujete sladké, budete tu v malom kúsku raja. Vyberajte si podľa chuti a často budete mať v cukrárni na výber možno 10 či 15 rôznych druhov od čokoládových až po ovocné dezerty. Skúste šomloi halušky s vanilkovým pudingom a čokoládovou polevou, maďarské štrúdle alebo vynikajúce trdelníky.
NÁPOJE V MAĎARSKU
Maďarsko má niekoľko nápojov, ktoré by si pokojne zaslúžili nálepku „národné“ alebo tradičné a jedným z najlepších je maďarské víno. Krajina má viac než 20 vinárskych regiónov a hoci tu prevláda biele víno, aj červené bude mať čo povedať. Rozhodne by ste mali ochutnať tokajské vína (skúste odrodu Furmint), ale aj biele vína z odrôd akými sú Irsai Olivér, Olaszrizling, Tramini alebo Chardonnay. Ochutnajte aj tvrdý alkohol známy ako Pálinka. Nájdete ich v rôznych obmenách podľa toho z akého ovocia ich vypálili. Najobľúbenejšie sú z marhúľ, sliviek, hrušiek, broskýň alebo čerešní. Zaujímavým nápojom je aj Unicum, bylinkový likér, ktorý v Maďarsku poznajú cez 200 rokov. Maďari majú radi aj pivo, tak ho pokojne ochutnávajte. Okrem známych svetových značiek tu nájdete aj lokálne pivo akými je Soproni, Borsodi alebo Árany Aszok. Nájdete tu aj skvelé kaviarne, obľúbená je horúca čokoláda a cez leto množstvo ovocných štiav či sirupov.
← Strava, jedlo a reštaurácie (zoznam krajín)
