Hoci sa to nemusí na prvý pohľad vôbec zdať, Bahrajn je krajina, kde si na svoje prídu milovníci gastronómie. Región je ovplyvnený arabskou kuchyňou, ktorá je tu v Perzskom zálive ako doma, no aj napriek tomu má Bahrajn svoje vlastné špecifiká a chutné osobitosti. Množstvo jedál, ktoré tu nájdete sú podobné tým ako môžete ochutnať v Kuvajte, Katare či v Emirátoch, no aj tie sa môžu v malých drobnostiach líšiť. Bahrajnská kuchyňa je prevažne mäsová a prevládajú v nej kebaby na rôzne spôsoby alebo rôzne druhy mäsa s ryžou v orientálnych príchutiach. V mäse dominuje jahňacina, hovädzina či kuracie mäso a potom samozrejme ryby a morské plody. Bravčové mäso by ste v Bahrajne hľadali márne, pretože sa tu nejedáva. Kebaby nájdete z mletého mäsa alebo z kúskov mäsa napichnutých na ihle a grilovaných na drevenom uhlí. Fantázii sa tu medze nekladú a ak milujete tieto mäsové variácie, sklamaní určite nebudete. Najčastejšou prílohou sú chlebové placky a kopec zeleniny. Predjedlom v arabskom svete sú Mezze a Bahrajn samozrejme nemôže byť výnimkou. Mezze predstavujú malé mištičky či tanieriky, kde viete objaviť typický hummus, baklažánovú „nátierku“ baba ganúš, foul, tahini alebo nakladanú zeleninu, fazuľky alebo lokálny Balaleet. Ide o bahrajnskú špecialitu a dostanete na tanieriku tenučké rezance s vajcom, cukrom a škoricou alebo aj v sladkej verzii bez vajca. K najtradičnejším jedlám v Bahrajne je Mandi Laham. Ide o perfektne pripravené jahňacie mäso, ktoré sa bude takmer už pri pohľade na neho rozpadať. Pripravuje sa s klinčekmi, škoricou aj kardamómom a jeho príloha je ryža, ktorá môže byť po iránskom vzore podfarbená šafranom. Bahrajn je ostrov a tak tu nájdete množstvo grilovaných rýb, darov mora a milovníci rýb si tu jednoducho prídu na svoje!
Najobľúbenejším nápojom Bahrajnu je čaj a káva. Pije sa tu najmä čierny čaj s mliekom, ktorý sa robí po vzore Indie či Pakistanu. Volajú ho Karak a nájdete ho takmer všade. Je chutný, sladký a čoskoro si ho obľúbite. Káva s vôňou Arábie má príchuť mletého kardamómu, a tak si ju rozhodne nenechajte ujsť. Na uhasenie smädu sú skvelé čerstvé, ovocné šťavy, ktoré pripravia priamo pred vami. Osviežujúce je granátové jablko, no vyskúšajte aj citrónovú šťavu s mätou.
Konzumácia alkoholu na verejnosti je zakázaná, ale Bahrajn patrí k liberálnejším krajinám Perzského zálivu a tak tu alkohol nájdete. Predáva sa v špeciálnych baroch, kde si dokonca viete vo vnútri posedieť na pive či poháriku whisky. Nájdete ho aj v niektorých hoteloch, ale aj napriek tomu sa vyvarujte tomu, aby ste mali alkohol na verejnosti, pretože je to trestné.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Bahrajne:
Naseef Restaurant (Manama) – Bab Albahrain suq | Seef Mall, near Gate 7, Manama, Bahrain – Príjemná reštaurácia Naseef leží len kúsok od ikonickej brány Bab Bahrain v starej Maname. Nachádza sa v moderných priestoroch trhoviska. Domáci sem radi chodia na typické bahrajnské raňajky, no aj obed alebo večera tu stojí za to, pretože tu nájdete chuť Bahrajnu. Ochutnajte ryžové jedlá, medzi ktorými vyniká biriyani alebo si dajte kura na cíceri. Naseef je podnik, ktorý preslávila jeho mangová zmrzlina a neodchádzajte odtiaľto bez jej ochutnávky.
Takht Jamsheed (Manama) – At Gulf Hotel, Manama | Al Fateh Avenue, Manama, Bahrain – Mimoriadne príjemné miesto s tradičnou bahrajnskou aj iránskou kuchyňou na vás čaká v hoteli Gulf Hotel. Bahrajn a Irán mal k sebe historicky blízko a toto je presne to miesto, ktoré vás o tom presvedčí najlepšie ako vie. Pre mnohých je Takht Jamsheed najlepšou reštauráciou celej Manamy. Ochutnajte kubide, kebab z mletého jahňacieho mäsa alebo Džudže kebab z kúskov kuracieho mäsa, ktoré sa potrie šafranovým maslom. Robia tu aj vynikajúce dizi alebo šaláty, ale vôňa a chuť kebabu je tak silná, že zabudnete na všetko ostatné.
CUT by Wolfgang Puck (Manama) – The Four Seasons Bahrain Bay | Four Seasons Hotel, Manama, Bahrain – Prémiová lokalita v hoteli Four Seasons, prémiová reštaurácia nesúca meno legendy Wolfganga Pucka a luxusné, gastronomické zážitky. Čo ešte viac by ste v Maname potrebovali? Vyskúšajte perfektne pripravené stejky, rybacie pokrmy alebo cestoviny. K podniku vám k jedlu ponúknu aj bohatú vínnu kartu, kokteily alebo si po jedle s výhľadom na modernú Manamu môžete posedieť pri pive.
V Bahrajne, kde vládne sunnitský vladár, ale väčšina poddaných sú šiiti (shia), mi moja známa, pôvodom Nemka, ktorá žije v ostrovnej krajine…
Orientálny svet patrí medzi najpríťažlivejšie oblasti našej planéty. Nájdete tu stovky krásnych miest, prírodných zaujímavostí, historických…
To, čo sa hovorí a píše v novinách a televízii, je často v skutočnosti úplne inak. Mohli sme sa o tom presvedčiť aj pred pár dňami, keď sme s našou…
13
06:21
aug
2023
Epos o Gilgamešovi patrí k najstarším literárnym pamiatkam na svete a zrejme o ňom počul každý vzdelaný človek. Príbeh o kráľovi z mesta Uruk bol zaznamenaný na hlinené…
22
14:08
apr
2021
Najväčšia mešita celého Bahrajnu nesie meno Al-Fateh a stojí na okraji Manamy na mieste, kde už doznievajú záchvevy…
22
14:07
apr
2021
Čakali by ste, že bude Bahrajn miestom, kde nájdete fantastické múzeá? Bahrajn skrýva viac prekvapení, než by človek tu&scaron…
22
09:37
apr
2021
Hlavný bazár krajiny, teda Manama Souq začína za historickou bránou Bab al-Bahrain. Okolie brány má ešte ná…
