Katarská kuchyňa sa do veľkej miery podobá arabskej. Ochutnať tu môžete mezze, falafel, shawarmu (kebab) alebo harees. Pre Katar je typickým jedlom machboos - jemne uvarené, a preto lahodné jedlo z kuracieho, baranieho či rybieho mäsa s voňavou ryžou. Tú musia dobre navariť v korenenom vývare mäsa z jahňaciny alebo kuraciny. Podáva sa s červenou omáčkou dakoos a štipkou citrónovej šťavy. Niekedy aj so zemiakmi. Gastronomickou špecialitou je aj saloona - pikantný guláš s mäsom/zeleninou či obomi. Nájdete v ňom veľa paradajok, mrkvy, baklažánu, zemiakov a inej zeleniny. Podobne znejúcim a dobre chutiacim jedlom je samboosa - pečivo plnené zeleninou, mäsom, syrom alebo inými prísadami. Pečivo vyprážajú, aby nadobudlo zlatistú farbu.
Skvelým teplým jedlom pripomínajúcim talianske lasagne je thareed so zmesou zeleniny ako mrkva, fazuľa či zemiaky a k tomu kuracie alebo jahňacie mäso. Z dezertov a sladkostí nájdete v Katare jedlo aseeda - lahodnú sladkosť vyrobenú z múky, masla, cukru alebo medu a oleja. Kunafa je zákusok pre milovníkov syra vyrobený z plátov filo cesta alebo krupicového cesta. To sa namočí do sladkého sirupu a navrství sa syrom, orechmi či zrazenou smotanou. Umm ali je zase podobný chlebovému pudingu - ide o dezert vyrobený z lístkového cesta a mlieka. Podáva sa s polevou z orechov a hrozienok.
Veľmi obľúbenou kuchyňou v Katare je aj iránska (perzská kuchyňa) a libanonská kuchyňa. Nájdete tu viacero podnikov, kde sa vynikajúco najete a určite ochutnajte iránske kebaby a najmä bachtiarí kebab s viacerých druhov mäsa s ryžou ochutenou šafranom.
Spomedzi pitia je dobrým gastronomickým zážitkom ochutnávka pravého ťavieho mlieka, keď ťavu nadoja priamo pred vašimi očami. Typickým nápojom Kataru, ktorý sa pije ku všetkému, je karak. Ide o sladkú zmes alebo čaj, ktorý je ochutený korením, kondenzovaným mliekom a kardamónom. Ďalšími prísadami môžu byť aj šafran a zázvor.
Doha
Katar
Jednou z najlepších volieb kam si viete v Dohe zájsť na ochutnávku skvelej arabskej kuchyne je podnik zvaný Burj al Hammam, ktorý nájdete v oblasti Perlového ostrova. Čaká tu na vás fine dining v príjemnom prostredí moderného mesta. Ochutnajte tu mezze v podobe humusu, foulu či falafelu a za hlavné jedlo si vyberte fantastický, grilovaný kebab. Ak potrebujete dezert, siahnite po kunefe s čajom alebo kávou.
Mám ísť rozprávať do RTVS o Katare a asistentka redaktorky ma vopred taktne upozornila, že sa budú pýtať aj nepríjemné otázky, lebo s Katarom nie…
Katar. Malá krajina skrytá na pravej strane Arabského polostrova. Monarchia obkľúčená Perzským zálivom, turizmom príliš nepoznačená, no nemenej…
Majstrovstvá sveta vo futbale 2022. Sviatok pre športových fanúšikov, ale tiež cestovateľov, ktorí chcú vidieť všetko zo sveta na jednom mieste - v…
22
09:55
apr
2024
Najlepším letiskom sveta za rok 2024 sa stalo medzinárodné letisko Hamad v katarskej Dohe. Prinavrátilo sa mu tak prvenstvo z rokov 2021 a 2022. Vlani triumfovalo…
13
17:20
nov
2023
Prales priamo na letisku?Prestup v Dohe ponúka aj takýto zážitok. Moderné medzinárodné letisko Hamad v katarskom hlavnom meste Doha sa dnes zaraďuje medzi najlepšie…
16
12:35
mar
2023
Najlepším letiskom sveta za rok 2023 sa stalo Medzinárodné letisko Changi v Singapure. Jedno z najznámejších a najikonickejších letísk sveta so 40-metrovým vodopádom a…
19
17:00
dec
2022
Majstrovstvá sveta vo futbale 2022 sú za nami a poznáme majstra, ktorým sa stala Argentína. V Katare zdolala v úžasnom finále Francúzsko 4:3 po penaltách. Ukončila tak…
