Srbské jedlo je krásnou ukážkou balkánskych chutí. Aj tu sa za stáročia namiešali vplyvy stredomorskej, osmanskej, stredoeurópskej či dokonca gréckej kuchyne. Vznikol tu chutný a skvelý mix, ktorý budete milovať a jedlo sa tak spoločne s pamiatkami či miestami stane dôležitým aspektom poznania.
Srbi milujú mäso a tak sa mnohé jedlá odvíjajú priamo z neho, no aby ste nesklamali vegetariánov, aj oni sa majú na čo tešiť. Srbská kuchyňa je balkánsky vynikajúca a každý si v nej príde na svoje. Ochutnajte rôzne druhy grilovaného mäsa, nájdete tu klobásky, rebierka, ale fantázii sa v tejto gastronomickej sfére naozaj medze nekladú. Skvelým lokálny jedlom sú Punjene paprike, teda plnené papriky, ktoré sa naplnia zmesou ryže, mäsa, byliniek aj zeleninou a nechýba tu ani olivový olej. Tradičným srbským jedlom, no prakticky celo balkánskym je aj Sarma, plnené vínne listy zmesou mletého mäsa a ryže. Tradičná Gibanica je ozdobou každej kvalitnej pekárničky, pretože dostanete lahodný slaný koláč z filo cesta naplnený slaným, bielym syrom. Môžete nájsť aj jeho sladké verzie, ale slaná je najlepšia. Chutný Prebranac je obľúbené jedlo, kedy na vás čaká eintopf v podobe mäsa, fazuliek, cesnaku, cibule a korenín. Všetko sa pripravuje a dusí v jednom hrnci a rozhodne patrí k najlepším. Skúste aj Podvarak z kapusty, cesnaku, cibuľky k čomu sa pridáva kúsok bravčového alebo kuracieho mäsa. Nesklame ani Mučkalica z bravčového mäsa.
Srbsko je krajina kde si vychutnáte kvalitnú kávu tak isto ako vynikajúcu Rakjiu. Pije sa tu viacero druhov alkoholu a práve domáca Rakija ja niečo na čo, sú často miestni veľmi hrdí. Skúste však aj srbské pivo, pričom najobľúbenejšia značka piva je Jelen. Ak ste obrovskí fanúšikovia, môžete sa dokonca na festival piva vybrať aj do Belehradu. Zaujímavým lokálnym alkoholom je aj Pelinkovac a rozhodne ho musíte skúsiť. Káva je tu kvalitná, tradične sa pije „turecká“, ale čoraz viac miest vám pripraví aj kvalitné espresso či iné druhy kávy. Bylinkové čaje nájdete najmä vo vidieckych oblastiach.
Gradska (Belehrad) – Mike Alasa 54, Belgrade 11000 – Ak máte v Belehrade chuť na pravú a nefalšovanú srbskú kuchyňu, skočte do podniku menom Gradska. Na výber máte niekoľko špecialít, ale Balkán, a tu Srbsko nie je výnimkou, miluje chuť grilovaného mletého mäsa, tak siahnite po mäsových špecialitách, akými je Pljeskavica alebo Čevapi. Zaujme vás aj lokálny, srbský syr a domáci chlieb.
Mala Fabrika (Belehrad) – Nebojsina 49a, Belgrade 11000, Serbia – Mimoriadne príjemná reštaurácia v centre Belehradu leží neďaleko známeho chrámu sv. Sáva. Zaujme vás nielen interiérom, s ktorými sa architekti vyhrali a prešpikovali ho umením, ale najmä lahodným jedlom. V ponuke je srbská aj európska kuchyňa a nájdete tu aj jedlá, ktoré presahujú Srbsko, no stále zostávajú v neexistujúcej Juhoslávii. Pekné servírované, slušné prostredie a skvelé jedlo z tohto miesta robia malý poklad. Ochutnajte čerstvé zeleninové šaláty, mezze alebo Guveč a zapite si to všetko domácim vínom.
Západná civilizácia a mnohí turisti zo všetkých kútov sveta sa naháňajú za tým naj. Ja nie som výnimkou. No čím som starší, tým sa viac zaujímam aj…
Dovolenka v Chorvátsku je špecialitou Slovákov dlhé roky. Mnohí však čoraz častejšie vyhľadávajú aj relax pri mori v Albánsku či Čiernej Hore,…
Pre turistov zo zámoria, ktorí chcú vidieť Európu, určite nebude Belehrad na najvyšších priečkach rebríčku miest, ktoré treba navštíviť. Je však…
Čo nové ešte o našej „matičke“ povedať? Veď o Európe už aj tak všetci všetko vedia... Nie, nie, nemýľte sa! Aj na Starom kontinente sa dá stále…
30
09:13
jan
2023
Novak Djokovič nielenže v januári 2023 vyhral Australian Open, on touto výhrou porazil idiotizmus. Pred rokom som o tomto skvelom tenistovi, ktorého premiér Austrálie s…
23
16:38
sep
2022
Veža Avala je najvyšším bodom Belehradu, hoci sa už nenachádza priamo v meste, ale zopár kilometrov južne od neho. Má výšku 204,68 m a je to telekomunikačná veža, ktorá…
23
16:10
sep
2022
Belehradské letisko Nikolu Teslu je najväčším a najrušnejším letiskom v Srbsku. Leží 18 km západne od centra Belehradu v blízkosti predmestia Surčin. Meno nesie po…
23
14:50
sep
2022
Skadarlija je najkrajšou štvrťou Belehradu, ktorá je však taká malá, že sa správa skôr ako ulica. Vďaka svojej nádhere a ikonickosti si vyslúžila prezývku "belehradský…
