Kazachstan si podobne ako ostatné krajiny strednej Ázie fičí na mäsových jedlách a tak si tu mäsožravci prídu na svoje. Samozrejme aj vegetarián sa tu naje, len výber bude menší a ťažšie sa hľadá. Medzi najtypickejšie jedlá Kazachstanu patrí šašlík, ktorý tu nájdete na mnoho spôsobov. Najobľúbenejšie sú šašlíky z kúskov baranieho, jahňacieho, alebo hovädzieho mäsa. Aj domáci často zájdu len na šašlíky, k tomu misku čaju, chlieb a skvelá hostina je na svete. Druhým tradičným jedlom je Plov. Ten predstavuje „rizoto“, ale nie také aké poznáme z Talianska, no rizoto, ktoré pozostáva z dusenej zeleniny, kusov mäsa, hrozienok alebo cíceru a môžeme k nemu dostať aj maličké, prepeličie vajcia. Plov je jedlo, ktorým tieto národy často oslavujú akúkoľvek príležitosť. V Kazachstane viete ochutnať skvelú tradičnú kuchyňu v podobe jedla zvaného Bešbarmak, ktoré predstavuje hrubé rezance v cibuľovej omáčke s konským (alebo aj iným mäsom) a odporúčame tu skúsiť práve konské mäso. Kazachstan ho robí najlepšie v celom regióne! kto sa obje lokálnych pochúťok, nájde tu aj slušný záber ruskej kuchyne a tak si dajte boršč, pelmeni alebo golubce.
Nápoje v Strednej Ázii sú skutočne rozmanité a za najobľúbenejší a najbežnejší nápoj sa tu považuje čaj. V celom regióne sa najviac pije zelený čaj, ale nájdeme aj čierny, no nie všade. Čaj sa tu pije na litre od rána do noci a aj vy podľahnete tomuto príjemnému rozmaru. Sedieť v tradičnej čajovni a sŕkať misky zeleného čaju bude patriť k dokonalým zážitkom. Obľúbené nealkoholické nápoje sú aj kompóty alebo čerstvé šťavy z ovocia. Tradičné nápoje ako Kumys (fermentované kobylie mlieko) alebo Šubat (fermentované ťavie mlieko) isto ochutnajte. Alkohol tu nie je žiaden problém a nájdete tu takmer všetko od značkového alkoholu až po rôzne lokálne varianty. Obľúbený je koňak Kazachstan aj vodka. Ak máte radi pivo, nie je problém nájsť tu lokálne pivá Šimkentskoje, ktoré patria k najlepším!
Vodu nepite z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpte a väčšinu vecí konzumujte až po tepelnom spracovaní.
Hovorí sa, že láska ku krajine ide cez žalúdok. Radi Vám sprostredkujeme tie najlepšie reštaurácie a čajovne.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Kazachstane:
Zhety Kazyna (Almaty) –Abylay khana 58A, Almaty 050004, Kazachstan – Krásny, tradičný podnik s kazašskou (ale aj európskou stravou). Nachádza sa len pár desiatok metrov od hotela Mercure, priamo v centre meste. Ak chcete ochutnávať skutočnú, typickú, kazašskú stravu, toto je výborné miesto. Odporúčame skúsiť Bešbarmak, rezance v cibuľovej omáčke s konským mäsom a vynikajúco tu vedia pripraviť aj konský stejk. Čapujú miestne pivo, predávajú víno a okrem skvelého jedla si užijete aj interiér. Za večeru tu zaplatíte cca 10-15 EUR.
Olivier (Almaty) – Kurmangazy 43, Almaty 050000 Kazachstan – Štýlová reštaurácia, ktorá padne vhod, ak si chcete odpočinúť od stredoázijskej stravy. Na výber majú jedlá ruskej aj európskej kuchyne v oku lahodiacom prevedení a podávajú tu aj výborné víno. Večera tu bude stáť 10-20 EUR.
Bar Čukotka (Almaty) - Gogol St 40, Almaty 050021, Kazakhstan – Chcete sa ísť večer zabaviť do baru? Na okraji Panfilovho parku v samom srdci Almaty nájdete bar s chladným názvom Čukotka. Medzi miestnymi je veľmi obľúbeným miestom a je to skvelé, hoci rušné miesto na drink, čapované pivo alebo večernú zábavu.
Almaty
Kazachstan
Vyvezte sa lanovkou priamo z mesta do jednej z najlepších kazašských reštaurácií s názvom Abay, ktorá leží na prominentnom mieste priamo na pahorku Kok Tepe v nadmorskej výške 1100 metrov nad morom a odkiaľ si užijete dokonalý výhľad na Almaty. Má v sebe nádych luxusu a už pri vstupe Vás môže zaujať práve hala reštaurácie, ktorá je vyrobená vo forme jurty a vyzdobená podľa najlepších kazašských tradícií s národnými motívmi. Práve tu si viete vychutnať kazašskú kuchyňu aj európske jedlá, alebo si len tak posedieť na večernom drinku nad vysvieteným mestom. Vynikajúco pripravujú koninu, ale aj stejky budú stáť za to. Máte chuť na víno? Toto je skvelým miestom. Je to drahšia voľba, ale nič čo by vás zruinovalo, pretože za príjemnú večeru tu viete minúť 15-30 EUR.
Ste už ostrieľaný cestovateľ, ktorý toho videl dosť a chce teraz svoje cesty povýšiť na iný level? Nejde totiž iba o to KAM ísť, ale aj KEDY tu byť…
Po tom ako si človek užije Almaty, ukrytú pod horami, zaujímavé je ísť aj pozrieť iné časti tejto obrovskej krajiny. Nasadnime do kazašského vlaku…
Historické karavány boli väčšie či menšie skupiny skladajúce sa často z viacerých ľudí a nosných, alebo ťažných zvierat. Obvykle chodili za…
Aralské jazero je podľa OSN miestom, kde sa odohrala najväčšia ekologická katastrofa 20. storočia. Plocha slanej vody, ktorá leží v srdci strednej…
15
18:22
júl
2024
Šimkent na juhu Kazachstanu je jedno z najväčších miest obrovskej stredoázijskej krajiny. Možno nikdy nepatril medzi najznámejšie mestá v krajine, ale stále to stojí za…
18
13:33
jún
2024
Divoké kone, známe ako Kone Przewalského, sa kedysi potulovali po rozsiahlych stepných pastvinách strednej Ázie. Domestikovali sa tu asi pred 5 500 rokmi. Pred zhruba…
01
13:44
mar
2024
Obrovitánsky Kazachstan ležiaci oboma nohami v Strednej Ázii sa od 1.marca 2024 rozhodol, že sa spojí do jedného časového pásma. Až do tohto momentu sa deviata najväčšia…
11
00:26
jan
2024
Pri slove fermentované mlieko vám možno napadne niečo ako náš zákvas. A nieste ani ďaleko od pravdy. Pri Kumyse, ako ho volajú v Kazachstane či okolitých “stanoch”,…
