Kuchyňa exotických Maldív je vo svete pomerne málo známa, ale práve v tom je jej moment chutného prekvapenia. Kuchyňu súostrovia ovplyvňovala poloha v Indickom oceáne a tak v nej prevládajú ryby, dary mora, no svoje dôležité miesto si v nej našli aj indické koreniny či indické vplyvy vďaka ktorým si maldivská kuchyňa vytvorila vlastné osobitosti a špecifiká. Chrbtovou kosťou maldivskej kuchyne sú dve ingrediencie a teda tuniak a kokosový orech. Verili by ste, že ich splynutím dostanete na tanier kúsok raja? Maldivy vás presne o tom presvedčia!
Národným jedlom Maldív je Maashuni. Podľa mnohých je jedlom, ktorým sa na Maldivách začína deň a aj vy sami uvidíte, že to naozaj funguje. Maashuni má v sebe nastrúhaný kokos, tuniaka, cibuľku aj čili a podáva sa s typickými, tradičnými plackami zvanými Roshi. Obľúbeným národným jedlom je Garudiya, silný rybací vývar z rôznych druhov rýb s limetkou, čili a cibuľkou, ku ktorej sa jedáva ryža, placky alebo exotický chlebovník. Značne exotickým jedlom je aj Boshi Mashuni, teda šalát z banánových kvetov. Počuli ste už o niečom podobnom? Nechýba v ňom samozrejme nastrúhaný kokos, kari lístky či kurkuma a tak je o exotiku postarané. Najbežnejším jedlom na Maldivách je kari a jeho viacero variant. Najtypickejším kari je Mas Riha, kedy sa v pikantnej kari omáčke nachádzajú kúsky lahodného tuniaka. Nájdete tu aj kari so zemiakmi, s baklažánom či inými druhmi zeleniny a práve zeleninové kari patrí medzi najobľúbenejšie. Kari tu na Maldivách je úplne iné ako poznáte z Thajska či Kambodže, trochu sa podobá na indické, ale rozhodne vám bude chutiť. Obľúbeným jedlom sú aj grilované alebo pečené ryby, krevety či iné dary mora. Na grile na pláži s nohami v piesku vám budú chutiť ešte viac, než si viete predstaviť. Ak máte radi sladkosti, zaujme vás aj tradičný maldivský dezert Aluvi Boakibaa z kasavy a kokosu.
Alkohol je na Maldivách oficiálne zakázaný a nájdete ho legálne len na rezortových ostrovoch, kde sa podáva v rámci turistických služieb, takže sa niet čoho báť. Obľúbeným nápojom Maldív je čaj, čaj s mliekom, silná káva alebo ovocné šťavy. Ak milujete ochutnávanie exotických drinkov, ani na vás Maldivy nezabudli a môžete skúsiť ochutnať kokteil Maldivian Lady alebo Biyadhoo Special. Maldivian Lady v sebe skrýva biely rum, marhuľovú brandy, grenadinu a pomarančový aj ananásový džús. Biyadhoo Special má svoj základ vo vodke, melónovom likéri a ananásovom džúse. Nebudete sa vedieť rozhodnúť, ktorý vám chutí viac!
Ak trávite dovolenku v jednom z maldivských rezortov, tak v nich nájdete aj lokálne, tradičné maldivské jedlá, ale súčasťou rezortov sú aj reštaurácie s európskou, ázijskou či medzinárodnou stravou. Namiesto tuniaka si tak viete dopriať kvalitný stejk, vynikajúce talianske cestoviny, perfektné suši alebo množstvo iných chuťoviek na aké ste zvyknutí.
Funama Buffet Restaurant
Základná reštaurácia
South Ari Atoll, Maldivy
PopisFunama je rodinne priateľská bufetová reštaurácia nachádzajúca sa pri recepcii v strede ostrova. Architektúra tejto reštaurácie zobrazuje maldivské prvky s podlahou z jemného bieleho piesku. Sú tu dve od seba oddelené miestnosti na stolovanie zahŕňajúc aj posedenie vonku na drevennej terase. Je tu dostatočný priestor, ktorý zabezpečuje, aby návštevníci nemali pocit preplnenia. Reštaurácia sa nachádza blízko recepcie a blízko baru Bonthi, kde sa odohrávajú všetky zábavné predstavenia.
Otváracie hodiny: Raňajky: 7:30 - 10:00
Obed: 12:30 - 14:00 (sobota - štvrtok) / 13:00 - 14:30 (piatok)
Večera: 19:00 - 21:00
Halaveli Island
Maldivy
Táto reštaurácia sa nachádza na ostrove Halaveli, v rezorte Constance Halaveli. Z trojice reštaurácií v rezorte Constance Halaveli je reštaurácia Jing najluxusnejším podnikom. Leží uprostred bungalovov na drevenom móle a jedlo sa tu podáva len počas večere. Na výber máte jedlo a la carte aj to len európske jedlá s ázijským šmrncom. Odporúčame vám, aby ste si na tento podnik pripravili rezerváciu (Tel: (960) 666 7000), pretože je veľmi obľúbeným miestom, ktoré si zároveň vyžaduje formálny dress code. K najpopulárnejším jedlám patrí hovädzia sviečková Wagyu s hlivami a hostia si radi k tomu doprajú francúzské víno Roc d´Anglade 2007, ktoré doporučuje someliér rezertu Cyril Lebeaupin.
Rezervovať20
08:35
jan
2023
Maldivy. Prekrásne ostrovy uprostred Indického oceánu plné bieleho piesku a najluxusnejších rezortov. Sen mnohých, ktorý sa ale môže potopiť. Doslova. Maldivy sa totižto…
26
09:14
máj
2022
Zlatá kupola tejto pôsobivej modernej mešity dominuje panoráme mesta Male a zároveň sa stala jej symbolom. Mešita Veľký piatok, otvorená v roku 1984, postavená s pomocou…
11
12:53
feb
2022
Rajský paradox je terminus technikus a ide o globálne otepľovanie a stúpanie oceánov. Kiribati, Marshallove ostrovy a Tuvalu s…
21
17:13
jan
2022
Maldivy otvorili dvere do svojho prvého zariadenia na recykláciu plastov v roku 2018, ktoré postavila nezisková skupina Parley for the Oceans…
