Turkmenistan, alebo ak chcete Turkménsko, patrí medzi najmenej navštevované krajiny sveta. Je to jednak tým, že sa o ňom vo všeobecnosti vie málo, no aj preto, že je…
![Turkmenistan Strava](https://3y5rx2.5gcdn.net/ext/resize_1440,,q_80,auto?src=https%3A%2F%2Fbubo.sk%2Fuploads%2Fcountry_defaults%2Fturkmenistan%2Fplov.jpg%3Fmd%3Da75428021dcd92d837aa39768b23e7f3)
Strava, jedlo a reštaurácie Turkmenistan
Najtypickejšími jedlami Strednej Ázie a je jedno či hovoríme teraz o Kirgizsku, Kazachstane, Uzbekistane, Tadžikistane alebo Turkmenistane, pretože to platí pre všetky, sú najmä šašlík na viacero spôsobov alebo plov. Šašlíky tu nájdete z mletého (hovädzie alebo baranie) mäsa a vtedy ich volajú lule kebab, alebo sú šašlíky z kúskov baranieho, jahňacieho, alebo hovädzieho a tie často dostanete, ak si pýtate „kuskovoj“. Najlepšie šašlíky na svete robia práve v oblasti Strednej Ázie, tak si ich zamilujete a ochutnáte ich na mnohých miestach, aby ste si vedeli určiť vlastného favorita. Aj domáci často zájdu len na šašlíky, k tomu misku čaju, chlieb a skvelá hostina je na svete. Plov predstavuje „rizoto“, ale nie také aké poznáme z Talianska, no rizoto, ktoré pozostáva z dusenej zeleniny, kusov mäsa, hrozienok alebo cíceru a môžeme k nemu dostať aj maličké, prepeličie vajcia. Plov je jedlo, ktorým tieto národy často oslavujú akúkoľvek príležitosť. Z polievok vám bude chutiť Šorpa, silný vývar s hovädzím alebo baraním mäsom, mrkvou a zemiakom, no nájdete tu aj ruský Boršč. Kuchyňa Turkmenistanu je v mnohom podobná ostatným krajinám, no ak hľadáte špeciality typické pre túto nomádsku krajinu, tak nimi je polievka Unaš s rezancami, zeleninou aj mäsom a Kakmač, mäso ugrilované na platni. Nájdete tu dokonca aj šašlíky z bravčového mäso, ktoré by sme v okolitých krajinách často hľadali márne.
Turkménska kuchyňa nie je prispôsobená pre turistov, ktorí vyhľadávajú a uprednostňujú vegetariánsku stravu, ale k šalátu sa dostanete takmer vždy. Je to mäsová krajiny a v niektorých menších, lokálnych podnikov je na výber iba šašlík alebo šašlík. Mäsožravci si prídu na svoje.
Nápoje v Strednej Ázii sú skutočne rozmanité a za najobľúbenejší a najbežnejší nápoj sa tu považuje čaj. V celom regióne sa najviac pije zelený čaj, ale samozrejme nájdete aj čierny, no nie všade. Čaj sa tu pije na litre od rána do noci a aj vy podľahnete tomuto príjemnému rozmaru. Obľúbené nealkoholické nápoje sú aj kompóty alebo čerstvé šťavy z ovocia. Hoci je región Strednej Ázie moslimskou oblasťou, alkohol tu nie je žiaden problém a nájdete tu takmer všetko od značkového alkoholu až po rôzne lokálne varianty. Obľúbený je koňak Garassyzlyk, ktorý nájdete aj v Turkmenistane a samozrejme aj vodka.
Základnou vecou je, že by ste mali piť vodu počas celého pobytu z fliaš. Vždy si skontrolujte, či je uzáver zatvorený naozaj originálne. Vodu nepite z kohútika ani v hoteloch! Ovocie si vždy ošúpete a väčšinu vecí budete konzumovať až po tepelnom spracovaní.
Reštaurácie, ktoré odporúčame v Turkmenistane:
Gyzylgum Kafe (Mary) – Garassyzlyk Kasesi, Mary 745400, Turkmenistan – Neďaleko hlavného námestia so zlatou sochou Turkmenbašiho nájdete na brehu riečky Murgab lokálny podnik Gyzylgum. Ugrilujú vám tu chutné šašlíky, dokonca aj z bravčového mäsa, ponúknu boršč, šaláty a majú aj čapované pivo. Príjemne miesto na večerné posedenie.
Ak Burgut (Mary) – Mary, Seyilgah, Turkmenistan – Priamo za hotelom Mary, ktorý patrí k najlepším v meste prejdete parkom a na jeho konci objavíte tento príjemný podnik. Má nádvorie, kde viete sedieť v altánkoch alebo môžete ísť dnu. Ochutnajte tu turkménsku polievku Unaš alebo výber zo šašlíkov. K tomu čapované pivo alebo turkménsky koňak? Oddychové miesto s pomalou obsluhou, ale to je v Turkmenistane pomerne bežné.
Kopetdag Restaurant (Ašchabad) – 10 Magtymguly Ave, Ashgabat 744000, Turkmenistan – Turkménska reštaurácia Kopetdag v Ašchabade dýcha miestami luxusom, a takto ste si turkménsky podnik zrejme nepredstavovali. Na sedenie si môžete vybrať jurtu alebo klasickú reštauráciu a v ponuke nájdete viacero špecialít stredoázijskej aj európskej kuchyne. Čapujú tu aj vychladené pivo alebo ponúkajú turménsky koňak. Za večeru počítajte cca 15-30 EUR.
AlpEt Steakhouse (Ašchabad) – 9 Bagtyyarlyk | Between Ashgabat Hotel and Stadium, Ashgabat 475000, Turkmenistan – Najlepší stejk v krajine? AlpEt vám ho bude vedieť dokonale pripraviť. Za skvelý stejk tu zaplatíte v priemere 20-40 EUR a môžete si byť istý, že výsledok bude stáť za to. Za zmienku stoja aj vynikajúce jahňacie kotlety a nájdete tu aj hamburger.
Merdem Restaurant (Ašchabad) – Oguzhan Str. 1/7, Ashgabat 744000, Turkmenistan – Podnik s fúziou tureckého jedla, ktoré nikdy nemôže byť zlé. Príjemné prostredie z neho spravilo jedno z najobľúbenejších podnikov aj medzi domácimi a to je dobré znamenie. Ako bonus tu nájdete aj vegetariánske jedlo, čo je v Turkmenistane skôr výnimkou, než pravidlom. Ako predjedlo si dajte Kibbeh, skúste polievku Mercimek a hlavné jedlo Tasti Kebab pripravený v hlinenej nádobe. Zaplatíte tu v priemere cca 10-20 EUR.
Ruský bazár (Ašchabad) – Podobne ako v Taškente, aj tu na Ruskom bazári v centre Ašchabadu sa viete veľmi dobre a veľmi lacno najesť v malých, lokálnych podnikoch. Je ich tu niekoľko a väčšinu z nich nájdete priamo v budove trhoviska, iné vedľa trhoviska priamo vedľa námestia. Ponuku nečakajte obrovskú, ale nájdete tu manty, slané koláče plnené mäsom, somsy či mäsové jedlá. Jedlo je tu veľmi lacné.
Reštaurácie
![Kopetdag Restaurant Kopetdag Restaurant](https://3y5rx2.5gcdn.net/ext/resize_850x500min,pos_center,crop_850x500,auto,q_80?src=https%3A%2F%2Fbubo.sk%2Fuploads%2Fusr%2F10944%2Fkopetdag-restaurant-aschabad.jpg%3Fmd%3Ddc29098c5c970d991ab2b26cdaecf365)
![Kopetdag Restaurant Kopetdag Restaurant](https://3y5rx2.5gcdn.net/ext/resize_850x500min,pos_center,crop_850x500,auto,q_80?src=https%3A%2F%2Fbubo.sk%2Fuploads%2Fgalleries%2F19522%2Fkopetdag-restaurant-food.jpg%3Fmd%3Da9a2511c8ce9f818c8c914a9787bc28d)
Štýlové reštaurácie
Kopetdag Restaurant
Ašchabad
Turkmenistan
Nasadnite na taxi a nechajte sa odviezť do turkménskej reštaurácie Kopetdag v Ašchabade, ktorá miestami dýcha luxusom a zaručene vás prekvapí. V tejto reštaurácii si môžete vybrať z troch rôznych sedení a to drevenú jurtu s príjemnými kobercami, jednoduchú a vzdušnú verandu alebo klasickú elegantne zdobenú reštauráciu. Každá miestnosť z týchto priestorov je navrhnutá inak, no jedlo sa podáva všade rovnaké. Záleží iba na Vás na aký štýl máte náladu. V ponuke menu nájdete viacero špecialít stredoázijskej aj európskej kuchyne a môžete si vychutnať k tomu všetkému vychladené pivo alebo turkménsky koňak. Za večer počítajte cca 15-30 EUR.
Turkmenistan - pripravte sa na dovolenku
Merv Merv. Fantastické ruiny plné príbehov
Turkménsky Merv patrí k takmer neznámym mestám. Je to však zvláštne, pretože Merv patrí k najdôležitejším oázam celej Hodvábnej cesty, poznal ho už…
Ašchabad Ašchabad - mramorové mesto lásky
Turkmenistan – 5-miliónová krajina približne desaťkrát väčšia ako Slovensko, je spomedzi všetkých stredoázijských zemí asi najväčšou neznámou. No…
Prémiový blog 10 najmenej navštevovaných krajín sveta
Organizácia Spojených národov (UNWTO - UN World Tourism Organisation) vedie dlhé roky štatistiky počtu turistov v krajinách celého sveta. Najviac…
Blog Karavány - viac ako obchod na ceste
Historické karavány boli väčšie či menšie skupiny skladajúce sa často z viacerých ľudí a nosných, alebo ťažných zvierat. Obvykle chodili za…
Saparmurat Niyazov sa nezmazateľne zapísal do dejín Turkménska. Narodil sa v dedine Gypjak, len pár kilometrov od Ašchabadu a postupne sa vypracoval na najsilnejšieho…
Turkménsko je štát, ktorý ročne navštívi len minimum turistov a často sa preto dáva na rovnakú úroveň, ako KĽDR. V BUBO však máme v Turkménsku spoľahlivého partnera,…
Najikonickejším miestom celého Turkmenistanu je miesto zvané Darvaza, miesto pekelnej brány, kde sa krajina otvára a …