Strava v Spojenom kráľovstve je bohatá a pestrá, s kombináciou tradičných jedál a moderných kulinárskych trendov. Zatiaľ čo tradičné britské jedlá, ako fish and chips, Sunday roast alebo full English breakfast, zostávajú populárne, krajina sa čoraz viac otvára vplyvom svetovej kuchyne, čo robí britskú gastronómiu ešte zaujímavejšou. Či už si pochutnávate na tradičných jedlách v miestnom pubu alebo objavujete nové kulinárske trendy v Londýne, UK je ideálnym miestom pre každého milovníka jedla.
Pokiaľ krajinu navštívite, určite nevynechajte tieto tradičné pokrmy. Dajte si fish&chips a neváhajte a ako správny brit si na rybu aj hranolky nalejte poriadnu dávku octu. Na raňajky si doprajte „full english“, kde nájdete fazule, slaninu, vajcia, klobásky, huby a samozrejme „black pudding“ čo je niečo ako naša krvavnica. S takýmto základom zvládnete akúkoľvek prehliadku aj pešo celým Londýnom. V pekárňach aj reštauráciách nájdete cottage alebo shepperds pie. Je to mleté jahňacie alebo hovädzie dozlatista zapečené so zemiakovou kašou. Prekvapujúcim národným jedlom je chicken tikka massala, jedlo ktoré má pravdepodobne svoj pôvod v bangladéšskej komunite Glasgowa. Jedlo s indickými ingredienciami, ktoré si v Indii nedáte... Obedy sú typicky sprevádzané sendvičmi. Samotný názov je odvodený od lorda Sendwicha, ktorý počas hry kariet od komorníka žiadal malé, plnené chlebíky a tak vznikol tento fenomén. Ťažko na obed budete hľadať reštauráciu aby ste si dali polievku a rezeň...
Neoddeliteľnou súčasťou života britov je čaj. Najpopulárnejší krajiny. Najčastejšie používané značky sú PG Tips, Tetley a Yorkshire. Preferujete Earl Grey alebo English breakfast? Čajové posedenia sú dôležitou súčasťou spoločenského života, a afternoon tea (popoludňajší čaj) je tradičný spôsob, ako stráviť popoludnie s koláčmi, sendvičmi a samozrejme čajom. A ak nechcete domácich uraziť, tak by ste mali piť čaj s mliekom.
V puboch a baroch okrem typických jedál je na výber nepreberné množstvo piva. Nebuďte prekvapení ak na pive nebudete mať penu, tá sa tu nenosí. Hlavné typy sú tu ležiak, ale a stout. Ležiaky (lager) sú nás tradičné, real ale je nefiltrované pivo priamo čapované z kvasného sudu a najznámejším stoutom je Guinness. Okrem toho sú veľmi populárne nápoje cider – jablkový mušt.
Ak chcete ochutnať aj iný alkohol, v Anglicku je tradičný gin a v Škótsku určite tušíte čo. V Škótsku sa nachádza viac ako 150 sladových a obilných liehovarov, čo z neho robí najväčšiu koncentráciu výroby whisky na svete. Na výber máte z piatich typov škótskej whisky a zo štyroch regiónov.
Ak neholdujete alkoholu, ochutnajte zázvorové limonády, alebo ovocné Vimto, ktoré má vyše storočnú históriu a má rôzne ovocné príchute. Vimto Cordial sa asi najviac podobá pôvodnému manchesterskému receptu z roku 1908, kedy bol vytvorený ako liečivý nápoj.
Krajina sa v oblasti gastronómie vyvíja veľmi rýchlo a určite nie je tak fádne, ako sa o jedle v Británii hovorí. V mestách ale aj mimo nájdete aj luxusné reštaurácie. Len v Londýne je v roku 2025 viac ako 80 michelinských reštaurácii. Neváhajte a ponorte sa do spoznávanie Spojeného kráľovstva aj cez chuťové poháriky.
Belfast
Severné Írsko
Saphyre predstavuje jednu z najzaujímavejších reštaurácii v Belfaste na poli fine diningu a mnohí ju označujú za skrytý poklad. Elegantné priestory, svetlý interiér a príjemná atmosféra je niečo, čo jednoducho nikdy nesklame. Podnik sa vyznačuje čerstvými, lokálnymi, írskymi surovinami, a tiež špecialitami írskej, ale aj európskej a medzinárodnej kuchyne. Obľúbené sú tu ochutnávkové menu s 5 alebo 7 chodmi. Jedlo vás čaká krásne servírované, no ide tu hlavne o ich chuť. Skúste hovädzí stejk na hubách alebo dary mora, mušle či jedlá zo zaujímavej zeleniny.
Edinburgh
Škótsko
Zaujímavý podnik Castle Terrace patrí medzi najobľúbenejšie reštaurácie Edinburghu a svoju koncepciu postavil na kvalitných škótskych ingredienciách. Predjedlá vynikajú nápaditosťou a z hlavných jedál vás nesklame losos s pošírovaným vajcom a kaviárom, zajac na polente alebo lahodné jahňacie kúsky. Reštaurácia má aj veľký výber zaujímavých drinkov a prekvapí aj svojim výberom dezertov, ktoré vyzerajú ako umelecké diela.
RezervovaťEdinburgh
Škótsko
Luxusná reštaurácia na hlavnej ulici George street v srdci hlavného mesta Edinbra Vás na prvý pohľad uchváti jej grécko-rímskou architektúrou z polovice 19. storočia. Budova bola hlavnym sídlom škótskej banky The Royal Bank of Scotland až do roku 1996, kedy banka budovu predala. Nový majiteľ celý interiér prerobil a vznikol tak veľmi zaujímavý koncept vo forme luxusnej reštaurácie s názvom The Dome. Odporúčame Vám urobiť rezerváciu online vopred.
RezervovaťHovorí sa, že je jedno, kde ste, dôležité je, s kým tam ste. Ak ste zamilovaní, je vám dobre aj na skládke odpadu. No existujú predsa len miesta,…
Najťažšie dostupný ostrov. Ostrov, kam sa nedá dostať. Ascension, exotické britské zámorské územie, má mnoho asociácií. Britskí objavitelia ho…
Podľa Guinnessovej knihy rekordov je Tristan da Cunha, lokalizovaný v prostriedku južného Atlantického oceánu, najizolovanejším obývaným ostrovom…
Bermudský trojuholník alebo Bermudy. Ostrovy, čo ležia niekde v Karibiku? Je to jeden ostrov, je ich viac? Čo je to za štát? Trošku sa v tom…
04
09:22
okt
2024
Súostrovie Chagos v Indickom oceáne už nebude patriť Veľkej Británii. Tohto svojho zámorského územia sa vzdá v prospech Maurícia po vzájomnej dohode. Vysídlení ľudia sa…
19
15:22
sep
2024
Ku krajinám, ktoré budú pýtať od turistov vstupný poplatok, sa pridá aj Spojené kráľovstvo. To zavádza nový systém autorizácie ETA, ktorý poznáme už z viacerých…
16
10:48
apr
2024
Pre milovníkov živej vody určite známy Whisky magazine uverejnil víťaza „Whisky Awards” 2024 v kategórii „single-malt-Scotch”. Víťazom sa stáva Glen Moray, Phoenix…
15
14:04
mar
2024
Čo bolo skôr, vajce, alebo sliepka? Večná to otázka, na ktorú zrejme odpoveď nenájdeme, no možno sa k nej môžeme priblížiť, vďaka najnovšiemu nálezu britských…
