Jedlá v tejto časti Afriky sú podobné ako u nás. Základom je mäso, zelenina, minimum korenín. V luxusných hoteloch a lodges pracujú len pre Vás kuchári s praxou v európskych metropolách a urobia Vám všetko čo si zažiadate. Ak ste vegetarián tak si takisto prídete na svoje.
Väčšina ľudí chodí na safari do South Luangwa,Lower Zambezu alebo Kafue. Každý, trochu lepší hotel funguje na báze plnej penzie. Veľmi ľahké raňajky sú okolo 05:30, potom safari s kávou, čajom. Okolo 10:30 návrat do hotela a skorý brunch. Oddych, okolo 15:30 olovrant a po safari okolo 19:00 večera. Možností najesť sa mimo hotelov je tu veľmi málo. Ak máte špeciálnu dietu tak si vyberte čo najlepší hotel. Už pri check ine poviete svoje preferencie, čo môžete alebo nie a chutne sa najete. Pikniky počas safari sú nezabudnuteľné.
Vo veľkých mestách máte výber absolútne všetkého. Lusaka, Kitwe majú množstvo obchodných centier s fast foodom ako napríklad Hungry Lion :) ale kvalitné reštaurácie ako Spur steakhouse.
Základom tradičnej stravy je kukurica na množstvo spôsobov. Veľmi často ochutnáte bielu, tuhú zmes nshima, ktorá sa servíruje namiesto trebárs zemiakov.
Najlobľúbenejšiou značkou piva je Mosi lager. Vodu kupujte v originálnych fľašiach pokiaľ Vám v hoteloch nepovedia inak. Viaceré lodges majú vlastné studne s kvalitnou čistou pitnou vodou z absolútne nedotknutej prírody. Je samozrejme len na Vás či si dáte dúšok čistej pramenitel vody.
Chcete niečo iné?
Pýtajte si ifinkubalu. Húsenice s paradajkou a nshimou ale inshwu. Inshwu dostanete hlavne v dažďovej seóne keď sa vyroja miliardy lietajúcich mravcov. Tie pochytáte, odtrhnete krídelká a opražíte na oleji. Zajedáte s nshimou alebo len tak. Obe jedlá sú výdatným zdrojom proteínov na zambijskom vidieku. Ak sa prechádzate na trhoch v mestách alebo sledujete život pri ceste tak určite uvidíte ako sa pražia jednoduché guľky z múky, cukru, kvasníc a vody. Servírujú sa v novinovom papieri. Tzv. vitumbuwa je obľúbená po celej krajine, ale najčastejšie sa podáva s čajom o piatej.
Miestneho jedla sa vôbec nemusíte báť. Vždy ale používajte zdravý rozum a nikde nejedzte jedlo ktoré sa vám nepáči a ktorému nedôverujete.
Lusaka
Zambia
Za najlepšiu reštauráciu sa považuje Marlin. Táto reštaurácia pravidelne získava rôzne ocenenia od svojho založenia v roku 2000. Okrem fantastických steakov pripravujú cajúnsku a creolskú kuchyňu. Pokiaľ ste vegetariánom, nemusíte sa obávať, menu je zostavené pre všetkých hostí. Reštaurácia je veľmi populárna a často plná hostí.
26
22:30
júl
2023
David Livingstone bol škótsky lekár, misionár a prieskumník, ktorý sa stal slávnym pre svoje výpravy do južnej a strednej Afriky v 19. storočí. Jeho objavy a výskumy…
03
11:42
júl
2023
Rohy nosorožcov majú v Ázii povesť zázračného lieku, ktorý človeka vylieči z rôznych zdravotných problémov. Od srdečných chorôb cez poruchy plodnosti a erekcie. Účinnosť…
26
15:13
jan
2023
Vlajka Zambie je špecifická a ľahko rozoznateľná medzi inými vlajkami sveta. Zambiu symbolizuje od 24. októbra 1964, tesne pred získaním nezávislosti krajiny od…
06
15:26
máj
2021
Božská rieka Zambezi je ikonou spomedzi afrických riek. Je štvrtou najdlhšou na kontinente a najväčšou, ktorá sa vlieva do Indického oceánu. Jej prameň je v severnom…
