Estónska kuchyňa je pre nás veľkou neznámou, ale stačí povedať, že ju ovplyvnila nemecká kuchyňa a človek už dopredu vie, že tu mu rozhodne bude chutiť. Pre Estónsku kuchyňu sú typickými surovinami zemiaky, bravčové mäso, čierny chlieb a mliečne výrobky, ale aj ryby.

JEDLO V ESTÓNSKU

Estónsku kuchyňu si zamilujete prvým jedlom, pretože je jednoduchá, no rafinovaná a má v sebe príjemnú zmes chutí. Národným jedlom sú klobásky zvané Verivorst, ktoré obsahujú nielen mäso, cibuľku, koreniny či majoránku, ale aj bravčovú krv. Klobásky rôznych druhov sú v Estónsku pomerne obľúbené a počas letných mesiacov nie je žiaden problém dať si počas potuliek grilované klobásky z pouličných stánkov. Obľúbeným jedlom sú Piruas, pirôžky plnené kapustou, mäsom alebo aj zemiaky. Kým v klobáskach cítiť nemeckú stopu, Piruas sa pozerajú na východ smerom k Rusku. Tradičným jedlom je aj šalát Eesti Kartulisalat, teda „estónsky zemiakový šalát“, ktorý sa bude celkom podobať na ten náš z domu. Zemiaky, mrkva, hrach, majonéza a k tomu vajce aj klobása. Čakali by ste takéto jedlo aj tu na severe Pobaltia? Rosolje predstavuje šalát zo zemiakov, cvikle, nakladaných uhoriek a haringov. Občas sa pridá majonéza alebo podľa chuti aj horčica. Najtypickejšia polievku akú tu viete ochutnať je Frikadellisupp, teda polievka s mäsovými guľôčkami. Robí sa najčastejšie v domácnostiach, ale aj mnohé reštaurácie, ktoré chcú navodiť jedlom atmosféru domov ju majú vo svojej ponuke. Koreňová zelenina, poctivý vývar a guľôčky. Najlepšia bude počas zimných mesiacov a upršaných dní. Často nájdete v ponuke aj jedlá z rýb akými sú šproty alebo haringy, najlepšou voľbou je obložený chlebík Kiluvoileib. Ak milujete sladké, skúste Kringel s mandľami, hrozienkami a čokoládou.

NÁPOJE V ESTÓNSKU

Estónsko je podobne ako ostatné krajiny Pobaltia krajinou, kde sa veľmi darí pivu a rozhodne v spotrebe predčí víno či iné druhy alkoholu. Pivo sa v Estónsku vyrába už od 13.storočia, čiže prešlo pomerne veľa času na to, aby vedeli ako na to. Cítiť v ňom nemeckú stopu a pivári si rozhodne prídu na svoje. Najobľúbenejšia značka piva je Saku a sekundujú jej značky ako Pohjala alebo Puhaste. Na čo sú však Estónci hrdí je obľúbený likér Vana Tallinn s chuťou škorice, citrusov alebo vanilky. Nájdete tu aj celkom kvalitnú vodku a ak ju máte radi, môžete ochutnať viacero druhov. Skúste značky Viru Valge alebo Ston. Ak nehľadáte alkohol, skúste bylinkové čaje, vynikajúce ovocné limonády a rozhodne by ste si nemali nechať ujsť kaviarenskú kultúru Tallinnu a vychutnať si kávu s výhľadom na uličky starého mesta.

Reštaurácie, ktoré odporúčame v Tallinne:

Olde Hansa (Tallinn)  – Vana turg 1, Tallinn 10140, Estonia – Hoci je Olde Hansa obľúbenou reštauráciou medzi turistami, aj tak stojí za to, aby ste sa v nej zastavili a najedli. Má fantastickú atmosféru stredovekého podniku s masívnymi stolmi, výzdobou, kostýmami aj stredovekou hudbou. Nájdete tu jedlá estónskej kuchyne aj tradičnej kuchyne s nádychom stredoveku. Čo by ste povedali na lososa so šošovicou alebo pivo s medom a bylinkami?

Restaurant O (Tallinn)  – Mere Puiestee 6e, Tallinn 10111, Estonia – Podnik s ľahko zapamätateľným názvom „O“ patrí medzi najlepšie v Tallinne a ak je vašou voľbou fine dining, rovno sa vyberte sem. Lokálne suroviny, absolútna čerstvosť a láska ku gastronómii je to, čo tu budete cítiť v každej porcii. Jedlo je tu umením a tak sa potešia nielen chuťové bunky, ale aj vaše oči. Skúste ako predjedlo perfektne pripravené hrebenatky, ako hlavné jedlo ryby alebo divinu. Počuli ste už o zmrzline z piva? Tu ju nájdete. Obľúbenými v podniku sú ochutnávkové menu, kde vám naservírujú niekoľko zaujímavých chodov.

Chocolats de Pierre (Tallinn)  – 6 Vene, Kesklinna linnaosa Tallinn, Harju maakond, 10123, Estonia – Ak hľadáte zaujímavú kaviarničku, kde si posedíte len na káve, čaji alebo na dezerte, tak sa pozrite sem. Podľa mnohých je najzaujímavejšou v celom Tallinne pretože má svoj vlastný dvor a dýcha atmosférou parížskych kaviarničiek. Ochutnajte tu aj horúcu čokoládu!

Chez Andre (Tartu)Küütri 3, 51007 Tartu, Estonia - Špičková reštaurácia na vysokej úrovni v centre Tartu. Moderný interiér, moderná kuchyňa a široký výber mäsových pochúťok. 

← Strava, jedlo a reštaurácie (zoznam krajín)

K

Európa  

Škandinávia, Švédsko, Lotyšsko, Fínsko, Estónsko, Dánsko


náročnosť

8 dní

Trvanie

2237 3195€
K

Európa  

Škandinávia, Lotyšsko, Litva, Fínsko, Estónsko


náročnosť

8 dní

Trvanie

1436 1795€
Tallinn – romantická perla Pobaltia
Tallinn

Tallinn Tallinn – romantická perla Pobaltia

Po dvojhodinovej plavbe z Helsínk cez Fínsky záliv sa vylodíme v Tallinne - najväčšom estónskom prístave a metropole krajiny. Sme v hlavnom meste…

Ivana Tomášová 23 min. čítania
Klaipeda a Kuršská kosa – kúsok Sahary v Európe
Klaipeda

Klaipeda Klaipeda a Kuršská kosa – kúsok Sahary v Európe

Neďaleko mesta Klaipeda, najrušnejšieho prístavu Litvy, sa na Baltskom mori tiahne úzky a 98 km dlhý polostrov zvaný Kuršská kosa. Hoci sa tento…

Filip Bobek 9 min. čítania
Nórska kultúra je nadradená iným (List zo Škandinávie 3)
Blog

Blog Nórska kultúra je nadradená iným (List zo Škandinávie 3)

Luxusný hotel pri Modrej lagúne, aplikácia na dobrovoľný sex, štyri veveričky v Estónsku a nórsky Chuck Norris na túre. Prečítajte si, čo riešili v…

1400 eur za 100 km/h v meste (List zo Škandinávie 2)
Blog

Blog 1400 eur za 100 km/h v meste (List zo Škandinávie 2)

Nemajte sex na kruhových objazdoch, nezabíjajte Baskov, nedávajte si fotografie na instagram, keď utekáte polícii. Prečítajte si, čo riešili v máji…

Predaj sa končí o

- dní - hod -min -sek