Jedlo v juhoamerickej Guyane má v sebe azda všetko, čo si tento región prežil. Mieša sa v ňom nielen koloniálna chuť Veľkej Británie, ale predovšetkým vplyvy Indie, Afriky, ale aj krajín akými sú Portugalsko, Čína či oblasti Karibiku. Guyana má všetko a spoločne vytvára exotický mix jedál.
K najtypickejším jedlám na ktoré v Guyane natrafíte patrí kasava a sladké zemiaky. Často sú prílohou k jedlám a mnohí chudobní obyvatelia sa živia prakticky iba nimi. Výhodou miestnej klímy je aj to, že je krajina plná ovocia a aj to sa objavuje vo viacerých jedlách. Tým, že má Guyana kilometre a kilometre morského pobrežia, žiadnym prekvapením nie sú ani ryby a morské plody na mnohé spôsoby. Najobľúbenejšie sú kombinácie čili, cesnaku, byliniek a do tejto zmesi si môžete predstaviť takmer čokoľvek. Skvelým guyanským jedlom je krevetové kari s ryžou alebo chlebovými plackami. Ako kari tu nájdete aj kura, jahňa, kačicu či dokonca kozie mäso. Indickú stopu v sebe nesie šošovicový dhál a k najtypickejším jedlám sa zaradí aj Pepperpot. Má v sebe korene jedla pôvodných obyvateľov Amerindiánov a chutí po kasave a pikantných papričkách. Metamgee má v sebe totálnu exotiku, pretože spája chlebovník, plantány, kasavu aj jamy. Obľúbené a jednoduché jedlo v Guyane je aj ryža s fazuľou.
Množstvo ovocia vás v Guyane presvedčí, že najviac exotiky nájdete v čerstvých džúsoch od manga cez papáju až po šťavu z cukrovej trstiny. Ak radi ochutnávate, skúste aj nápoj zvaný Mauby, ktorý má v sebe kôru lokálneho stromu, ktorá sa vyvarí a osladí. Skúsite? Guyana sa môže popýšiť aj perfektným rumom Demerara, ktorý patrí medzi najlepšie v regióne. Aspoň jednu fľašku si odtiaľto vezmite aj domov a pokojne to viete vybaviť aj na medzinárodnom letisku. Obľúbené miestne pivo je Banks Beer. Vyvarujte sa nápojom s ľadom.
Hibiscus (Georgetown) – ak hľadáte modernejšiu reštauráciu v centre hlavného mesta, potom sa skúste prísť najesť sem. Sedieť môžete vonku alebo vo vnútri okolo veľkého baru a vychutnať si tu nielen európsku či západnú stravu, ale aj niekoľko vynikajúcich jedál miestnej kuchyne. Dáte si stejk? Grilované mäso so šalátom? Alebo podľahnete krevetovému kari s plackami a šošovicovým dhálom?
M&M (Georgetown) – nenápadný podnik na ulici East Bank Road neďaleko hotela Ramada má v sebe indickú stopu, ktorá je tak typická pre Georgetown. Príďte sem ochutnať miestne roti, ale aj rôzne druhy indického kari s exotickou guyanskou chuťou.
Exotické Guyany patria medzi najmenej navštevované štáty Južnej Ameriky. Ide o lahôdku pre skutočných cestovateľov - autentické krajiny takmer bez…
Vedeli ste, že krajiny Surinam (predtým Holandská Guyana), Guyana (predtým Anglická Guyana) a Francúzska Guyana sú spoločne známe ako Guyanas?…
18
13:39
nov
2023
O histórii juhoamerickej Guyany sa u nás nevie takmer nič. Ak sa však ocitnete v hlavnom meste Georgetown, môžete sa po stop…
28
10:56
apr
2021
Geograficky je Guyana rozdelená do štyroch oblastí: pobrežná nížina, kopcovitý piesočno-hlinitý región, vn…
28
10:54
apr
2021
Od farieb štátnej vlajky po kuchyňu je Guyana kultúrne viac karibská ako juhoamerická. Viac farebnejšia, voňavej&scaron…
28
10:53
apr
2021
Možno ste už počuli o El Dorado, bájnom jazere plnom zlata. V BUBO ho navštevujeme na našich zájazdoch do Kolumbie. Ale už ste…
