Rumunská kuchyňa je vynikajúca a hoci možno teraz neviete vymenovať ani jedno jediné rumunské jedlo, ak sa sem vyberiete spoznáte na vlastnej koži, že patrí k tým najchutnejším aké ste v Európe ochutnali. Má v sebe balkánske vplyvy, na západe ju ovplyvnili maďarské chute a rozhodne tu počas dovolenky nezhodíte zo svojej váhy. Ochutnávajte a vychutnávajte si.

JEDLO V RUMUNSKU

Rumunská kuchyňa je zaujímavá a hoci je občas pomerne ťažká, veľmi rýchlo si ju zamilujete. K národným jedlám v krajine patrí Mamaliga, miestna verzia polenty, ktorá môže byť hlavným jedlom, no zároveň aj prílohou ku grilovanému mäsu. Mamaliga sa často podáva s čerstvou smotanou a výborne sa hodí aj k syrom. Ďalším národným jedlom je Sarmale, plnené kapustné listy. Do veľkých kapustných listov sa zabalí zmes mletého mäsa s ryžou, bylinkami a koreninami a všetko sa spolu prepojí. Toto jedlo má osmanský pôvod a nájdete ho aj inde, no Rumuni ho povýšili na piedestál. Ak sa budete pohybovať v okolí Klužu, rozhodne by ste mali skúsiť Koložvársku kapustu (Kluž sa v maďarčine volá Koloszvár), kde dominuje kyslá kapusta a mleté mäso s prílohou. Milovníci grilovaného mäsa si prídu na svoje pri jedle zvanom Mici, kedy dostanete kúsky grilovaného, mletého mäsa na spôsob balkánskeho čevapčiči. K tomu stačí len horčica, čerstvý chlieb a v Rumunsku si radi k jedlu dajú aj nakladanú zeleninu a jednoduchá, no chutná hostina je na svete. Obľúbeným rumunským jedlom je aj Ciorba de Fasole, teda hustá fazuľová polievka v ktorej často nájdete aj kus údeného bravčového mäsa. Milovníci polievok a držiek si prídu na svoje aj pri polievke Ciorba de Burta. Celkovo je v krajine bravčové mäso veľmi obľúbené a nájdete ho na mnohých miestach a v rôznych jedlách. Ak milujete sladké, potom má Rumunsko skvelý dezert, ktorým je Papanasi. Ide o takmer klasické šišky, ktoré sa ozdobia šľahačkou a džemom. Placinte sú palacinky, ktoré môžu mať slanú aj sladkú náplň.

NÁPOJE V RUMUNSKU

Rumunsko je krajina, kde sa domácemu alkoholu vyhnete iba ak budete chcieť. Ak práve naopak, veľmi radi ochutnávate miestne chuťovky, budete mať z čoho vyberať. Rumuni majú svoje vlastné pivá, známe vína a ani tvrdého alkoholu tu nie je málo. Tradičným alkoholom je Tuica, ktorá patrí zároveň k najpopulárnejším nápojom. Najčastejšie sa vyrába zo sliviek a niektoré verzie dosahujú až 80% alkoholu. Druhým najpopulárnejším alkoholickým nápojom je Palinca, ktorú poznajú Rumuni už od stredoveku a v rôznych obmenách aj mimo hraníc Rumunska. Ide o alkohol z vypáleného ovocia. Pivo je v Rumunsku obľúbené a spomedzi značiek vyčnieva Ursus alebo Ciuc. Rumunsko sa možno nezdá, ale v Európe je na piatej priečke v produkcii vína. Nájdete tu kvalitné biele aj červené víno, no práve to červené je obľúbenejšie. Skúste značky Feteasca Neagra, Budureasca alebo Aurelia Visinescu. Z nealkoholických nápojov si obľúbite ovocné šťavy, kompót, no dnes tu nájdete aj kvalitné kaviarne so špičkovou kávou.

← Strava, jedlo a reštaurácie (zoznam krajín)

Tie najkrajšie hrady na svete, o akých ste asi nepočuli
Blog

Blog Tie najkrajšie hrady na svete, o akých ste asi nepočuli

Najkrajšie hrady na svete ako z historického filmu? Slovensko je, čo sa týka hradov, veľmocou. Na našom malom území ich máme až 156. Kde inde na…

Ľuboš Fellner 60 min. čítania
Kluž - mesto Mateja Korvína aj koložvárskej kapusty
Kluž

Kluž Kluž - mesto Mateja Korvína aj koložvárskej kapusty

Rumunský Kluž je nenápadné miesto, no kto má rád neopozerané európske destinácie, toho dokáže nadchnúť. Za neznámym miestom sa napokon skrýva…

Tomáš Kubuš 8 min. čítania
Ako bolo v Rumunsku
Blog

Blog Ako bolo v Rumunsku

Príbeh z našej cesty z roku 2002 do rumunských hôr.