Upozornenie: Dovoz akýchkoľvek potravín na Papuu Novú Guineu je zakázaný. Prísny zákaz sa týka predovšetkým potravín typu ovocie, zelenina, med, semená, mäso, čerstvé aj sušené mäsové výrobky.
Hotelové reštaurácie ponúkajú jedlá podobné našim bez výrazných korenín či zvláštnych chutí. Je to skôr medzinárodná kuchyňa. Jednoznačne odporúčame ochutnať aj lokálnu, jednoduchú stravu na ktorej fičí celá Papua. Tradičné papuánske jedlá sú vegetariánske a opierajú sa o sladké zemiaky, korene taro a ságo. Z ovocia dominujú banány, kokosy, guáva, ananásy a mango. Slávnostné chody majú aj kuracie alebo bravčové mäso. Zistíte ako chutí ovocie priamo z papuánskych pralesov. V Novej Británii môžete ochutnať uvarené vajíčka divej perličky (guinea fowl).
Kaukau: Opečený sladký zemiak
Dia: Ságo a banány uvarené v kokosovej omáčke
Mumu: Bravčové pečené v tradičnej peci so sladkými zemiakmi a ryžou
Hneď po príchode si všimnete červené krvavé fľaky, ktoré sú všade na zemi. Žuvanie betelu (orechu) je národnou záľubou a treba ho vyskúšať. Naučte sa to, keďže to bude často prvá „potravina", s ktorou vás domáci privítajú. Nebude to borovička. K správnemu žuvaniu betelu potrebujete zelený orech, limetkový prášok (kumbang) a zelenú horčicu (daka).
Reštaurácie, ktoré odporúčame:
Daikoku Japanese Steak House (Port Moresby) – Aj tí, ktorí ryby bežne nejedávajú, určite potvrdia, že na papuánske čerstvé sushi v japonskej reštaurácii budete spomínať ešte dlho. Adresa: Harbour city road, Port Moresby, Papua Nová Guinea
Tandoor on the Harbour (Port Moresby) - Ak máte radi Indickú kuchyňu, určite v Port Moresby ochutnajte tandori chicken s maslovým naanom v reštaurácii Tandoor on the Harbour s pekným výhľadom na prístav. Adresa: Harbour Side, Port Moresby, Papua Nová Guinea
Port Moresby
Papua Nová Guinea
Táto reštaurácia je pomenovaná po tradičnej kamennej peci z horúcich kameňov Mumu. Ak chcete zažiť príchute PNG, Mumu reštaurácia je tým najlepším miestom na vychutnanie tejto jedinečnej kuchyne! Reštaurácia Mumu ponúka jedinečný kulinársky zážitok, ktorý zachytáva podstatu tradičného štýlu varenia na ostrove Papua Nová Guinea. Sofistikovanú modernú reštauráciu s krásnym dekorom PNG nájdete hneď vedľa luxusného hotela Hilton Port Moresby.
Ste už ostrieľaný cestovateľ, ktorý toho videl dosť a chce teraz svoje cesty povýšiť na iný level? Nejde totiž iba o to KAM ísť, ale aj KEDY tu byť…
Keď sa povie Papua-Nová Guinea, väčšina z nás si predstaví zaostalú krajinu, neprekonateľnú džungľu a kmene ľudožrútov, ktorí obývajú toto územie…
Pozor! Tento blog obsahuje množstvo násilných scén a krvi. Ak máte slabší žalúdok a nechcete vnímať inakosť kultúr, prosím, nečítajte dalej. Ak vás…
Písal sa 31. január 1968, kedy tichooceánske Nauru získalo nezávislosť od Británie, teda pred 55 rokmi. Talofa lava, Kia ora, Fakalofa lahi atu,…
24
09:21
mar
2025
Haus Tambaran je tradičný duchovný dom kmeňov žijúcich pozdĺž majestátnej rieky Sepik v Papue-Novej Guinei. Nie je to len architektonická dominanta dediny, ale aj srdce…
23
21:33
mar
2025
Yangzen je dedina ležiaca pozdĺž rieky Sepik v Papue-Novej Guinei. Jedným z najvýznamnejších prvkov ich kultúry je tradičná skarifikácia. Mladým mužom tak počas rituálu…
23
20:23
mar
2025
V hlbokých dažďových pralesoch tejto krajiny žije jeden z najkrajších a najimpozantnejších vtákov na svete – korunáč vejárový (Victoria Crowned Pigeon - Goura victoria).…
23
19:48
mar
2025
Vlajka Papuy-Novej Guiney patrí medzi najvýraznejšie národné symboly sveta a nesie v sebe silnú kombináciu kultúrnej identity, prírodného bohatstva a historickej hrdosti…
