Strava, jedlo a reštaurácie Papua Nová Guinea

Upozornenie: Dovoz akýchkoľvek potravín na Papuu Novú Guineu je zakázaný. Prísny zákaz sa týka predovšetkým potravín typu ovocie, zelenina, med, semená, mäso, čerstvé aj sušené mäsové výrobky.

Hotelové reštaurácie ponúkajú jedlá podobné našim bez výrazných korenín či zvláštnych chutí. Je to skôr medzinárodná kuchyňa. Jednoznačne odporúčame ochutnať aj lokálnu, jednoduchú stravu na ktorej fičí celá Papua. Tradičné papuánske jedlá sú vegetariánske a opierajú sa o sladké zemiaky, korene taro a ságo. Z ovocia dominujú banány, kokosy, guáva, ananásy a mango. Slávnostné chody majú aj kuracie alebo bravčové mäso. Zistíte ako chutí ovocie priamo z papuánskych pralesov. V Novej Británii môžete ochutnať uvarené vajíčka divej perličky (guinea fowl).

Kaukau: Opečený sladký zemiak

Dia: Ságo a banány uvarené v kokosovej omáčke

Mumu: Bravčové pečené v tradičnej peci so sladkými zemiakmi a ryžou

Hneď po príchode si všimnete červené krvavé fľaky, ktoré sú všade na zemi. Žuvanie betelu (orechu) je národnou záľubou a treba ho vyskúšať. Naučte sa to, keďže to bude často prvá „potravina", s ktorou vás domáci privítajú. Nebude to borovička. K správnemu žuvaniu betelu potrebujete zelený orech, limetkový prášok (kumbang) a zelenú horčicu (daka).

Reštaurácie, ktoré odporúčame:

Daikoku Japanese Steak House (Port Moresby) – Aj tí, ktorí ryby bežne nejedávajú, určite potvrdia, že na papuánske čerstvé sushi v japonskej reštaurácii budete spomínať ešte dlho. Adresa: Harbour city road, Port Moresby, Papua Nová Guinea

Tandoor on the Harbour (Port Moresby) - Ak máte radi Indickú kuchyňu, určite v Port Moresby ochutnajte tandori chicken s maslovým naanom v reštaurácii Tandoor on the Harbour s pekným výhľadom na prístav. Adresa: Harbour Side, Port Moresby, Papua Nová Guinea

← Strava, jedlo a reštaurácie (zoznam krajín)

Reštaurácie

Štýlové reštaurácie

Mumu

Port Moresby
Papua Nová Guinea

Táto reštaurácia je pomenovaná po tradičnej kamennej peci z horúcich kameňov Mumu. Ak chcete zažiť príchute PNG, Mumu reštaurácia je tým najlepším miestom na vychutnanie tejto jedinečnej kuchyne! Reštaurácia Mumu ponúka jedinečný kulinársky zážitok, ktorý zachytáva podstatu tradičného štýlu varenia na ostrove Papua Nová Guinea. Sofistikovanú modernú reštauráciu s krásnym dekorom PNG nájdete hneď vedľa luxusného hotela Hilton Port Moresby.